祛湿|湿热三伏天，这碗汤比红豆薏米水还祛湿( 二 ) 健脾|薏米|茯苓|营养膳食

这四大健脾祛湿的食药材组合在一起，一方面将长期积淤在体内的湿气渗下、收涩，还兼顾了健脾的功效，让脾胃健运起来，减少湿滞去而复返的机会。
小儿四神汤
材料：
茯苓 9 克，山药 9 克，去心莲子 9 克，芡实 9 克。保持 1:1:1:1 的比例。
做法：
1. 把所有材料洗净，先浸泡 1 小时；
2. 材料下锅，加水 3 碗水，大火烧开后转小火煎煮 1 小时即可；
3. 可以加适量的盐，去渣喝汤。
功效：
健脾祛湿。
宜忌：
◆ 适合食欲不振、消瘦的孩子。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 大便干结、便秘慎服。
◆ 蚕豆病可服。
● 小儿四神汤要怎么吃？
四神汤适合湿气重的孩子，当孩子出现舌苔厚腻、舌面水滑、舌边有齿痕；或大便粘厕所、大便不成形或腹泻等症状，证明孩子体内有湿，这时可以给孩子连续用 3 天。当孩子湿气重的症状缓解后，就不必再连续用。
暑湿时节如长夏、三伏天，日常保健可以一周一次。
注意：因为山药、莲子、芡实都有涩肠止泻的功效，所以大便干或便秘的孩子不适合用。
● 根据孩子情况，灵活加减
1、日常保健，可以加 50 克瘦肉
为了增加四神汤的口感，日常保健的情况下可以加猪瘦肉，一定程度上能加大滋补的力度。但如果长期脾虚、湿气重、消化功能不好的孩子，不建议加瘦肉、排骨等肉类，这种情况下，孩子喝汤不吃渣，能减轻脾胃的负担。
2、孩子有轻微积食，加 3~5 克鸡内金
严格来说，四神汤属于健脾汤。我经常强调，健脾的大前提是孩子消化好，一般情况下都要先消积，再健脾。但脾虚湿困、体内湿气比较严重的孩子比较难找到消化状态很好的时候，因此，家长可以在原方中加入 3~5 克的鸡内金消积食，起到攻补兼施的作用。
3、孩子湿热，可以把茯苓换成等量的薏米
薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿，清热止泻。总体来说，薏米偏凉，茯苓偏温和。如果孩子有明显的湿热，如舌苔黄厚腻，可以把茯苓换成等量的薏米，起到清热祛湿的功效。但如果孩子是寒湿，建议选茯苓。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。