边吃饭边做运动，有助于控制餐后血糖吗？了解下 _健康小知识

边吃饭边做运动，行得通吗？事实证明：不仅可行，且还有助于控制餐后血糖。
医生解析：

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众所周知，运动有助于控制血糖，尤其是对控制餐后血糖起着更为重要的作用，道理很简单：运动的进行是消耗血糖的过程，一方面可以避免餐后血糖总量大幅增加，另一方面也使得餐后血糖升高的幅度不至于过高，从而避免了血糖的大幅波动，所以对有糖尿病的人来说，在餐后30-60分钟血糖增幅最大的时段做运动，非常有利于控制餐后血糖。
实际上，有助于控制餐后血糖的运动可以在吃饭过程中进行，与餐后30-60分钟的运动结合在一起，控制餐后血糖的作用将会事半功倍，这种运动就是咀嚼，简单地说就是让你每吃一口饭都多嚼几口，至少要达到20次以上，带来的益处主要有：
【边吃饭边做运动，有助于控制餐后血糖吗？了解下】减慢了食物消化吸收的速度
人的胃只起着研磨食物并与各种消化酶混合在一起的作用，对食物上的各种营养素没有吸收作用，且食物在胃中停留时间越长越容易产生饱腹感，因此食物在口中咀嚼的越碎，有研磨食物的负担越小，胃的蠕动也便越慢，食物从胃中排出的时间越长，越容易产生吃饱的感觉，对控制进食量将会有很大的帮助。
食糜经胃排进小肠后，其中的各种营养素被迅速吸收入血，血糖便会快速升高。如果吃一口饭都能经过不少于20次的咀嚼，食物从胃进入小肠的速度放缓，进入量保持在较低水平，无论是小肠有收营养素的总量还是吸收速度都将减小，结果是餐后血糖的整体水平都将有下降。

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促进自身胰岛素分泌和利用
糖尿病发生的根源在于自身胰岛细胞受损凋亡，对餐后升高的血糖敏感性下降，吃饭多做咀嚼，如上所述，进餐后血糖的升高速度与幅度都会有所下降，给残存胰岛细胞分泌胰岛素应对血糖升高留出了更多的反应时间，从而使胰岛素调控血糖作用得以最大化。

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综上所述，咀嚼作为最简单的运动对控制餐后血糖起着不可忽视的作用，研究显示：吃饭多咀嚼有助于将进餐时间延长至20-30分钟，相比于5-10分钟吃完饭，餐后血糖可有1-2mmol/L的下降，其效应堪比服用了小剂量的降糖药。
与此同时，如果在进食顺序上加以注意，比如先吃肉和菜，最后吃主食，还可进一步快速增强饱腹感、减缓消化吸收速度、促进胰岛素发挥作用。
如果你的餐后血糖总是偏高，不妨试试上面说到的方法吧！不需要额外付出，只需要从行为习惯上做改变，何乐而不为呢？