各种维生素功效大盘点！超全指南( 二 )

维生素B3（烟酸）QA什么是维生素B3（烟酸）？
一种水溶性维生素B ，与将摄取的食物转化而产生能量有关。
QA对人体有什么作用？
辅助将食物转化为有用的能量。烟酸还能支持健康的神经系统、大脑、消化系统和皮肤。
QA哪些食品含有维生素B3？
许多食物都含有烟酸，但鸡肉、绿叶蔬菜、玉米、小麦和鱼则是很好的食物来
QA维生素B3的具体功效？
维生素B3对于能量生产是不可或缺的，它有助于将肠道中的食物转化为细胞和身体运作所需的能量。维生素B3得以完成这些重要功能，是因为它是两种辅酶—烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）和烟酰腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）的组成部分。
NAD和NADP与核黄素的辅酶功能非常相似。它们引发在氧化还原反应中的电子转移，特别是在巨量营养素的分子分解过程中。电子转移提供了您身体使用的大量能量，而B族维生素（包括烟酸）在这些过程中发挥重要的作用。如果未获得足够的烟酸和烟酰胺（烟酸衍生物），就会有罹患糙皮病的危险。
维生素B5（泛酸）QA什么是维生素B5（泛酸）？
水溶性B维生素，对于将您的食物转化成能量至关重要。
QA对人体有什么作用？
它是维持生命所必需的辅酶（辅酶A）的一部分，在脂肪、激素和血液成分的合成方面发挥作用。
QA哪些食品含有维生素B5？
内脏、牛奶、酪梨、种籽和青花菜都含有这种重要的维生素。
QA维生素B5的具体功效？
维生素B5对所有的哺乳动物非常重要。这种水溶性营养素是由植物和细菌所合成，它是体内最重要的辅酶之一—辅酶A的主要前体，是将膳食碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量时所需要的。
维生素B5在自然界中很容易找到，所以维生素B5缺乏症非常罕见。您也不必担心其口服毒性，因为这从未在人类身上发现过。
维生素B6QA什么是维生素B6？
一种水溶性B维生素，可辅助人体内的100多种酶。
QA对人体有什么作用？
通过不同的神经递质，在睡眠、免疫功能和心血管健康上发挥作用。辅助氨基酸代谢。
QA哪些食品含有维生素B6？
豆类、香蕉、马铃薯、肉类和坚果。
QA维生素B6的具体功效？多功能是维生素B6的特性，它涉及人体中至少100种反应，并且具有多种形式，它们都能帮助制造有助于蛋白质和氨基酸代谢的辅酶。以下是这种维生素在其中发挥作用的一些重要系统和过程：
糖原（一种储存在体内的大型糖分子）转化为葡萄糖（一种可作为能量的糖）
免疫功能—通过支持免疫细胞的产生
调节荷尔蒙
脂肪代谢
影响神经系统的神经递质的合成
调节氨基酸同型半胱胺酸的血液浓度，这对维持心血管健康很重要
维生素B6需要核黄素、烟酸和锌来激活，所以您需要含有平衡的维生素B6和锌的维生素B6食物与补充来源。但长期摄取每天超过100毫克会产生副作用，包括神经毒性。
维生素B7（生物素）QA什么是维生素B7（生物素）？
一种水溶性B维生素，含有硫并可支持能量的生产。
QA对人体有什么作用？
能调节基因表达，支持头发和骨骼保健，促进细胞讯号传输，并有助于从非碳水化合物物质中生产出葡萄糖。
QA哪些食品含有维生素B7？
在许多食物中，特别是鱼类、全谷物、酵母、肝脏和酪梨。
QA维生素B7的具体功效？
生物素（别名：维生素B7）是各种变形魔术的一部分：它参与的酶反应可以使脂肪和蛋白质也成为重要的能量来源；维生素B7也能辅助调节某些基因表达，因为它会影响称为转录因子的重要蛋白质（帮助读取细胞DNA密码的蛋白质）；维生素B7还能修饰细胞核中帮助组织DNA的特殊蛋白质，这个过程也会影响基因调控。