炎炎夏日，糖友来份开胃小豆角，促进胰岛素分泌！炎炎夏日太阳大吃起饭来口味

炎炎夏日太阳大
吃起饭来口味差
来份开胃小豆角
清热开胃营养高
糖友适量来食用
促进胰岛素分泌

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干煸豆角
材料
主料：豆角500g ，五花肉150g
辅料：食用油适量，盐适量，姜1片，大蒜2瓣，花椒1/3汤匙，干辣椒5个，生抽1汤匙，料酒1汤匙
制作

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1.将豆角摘去两端，洗干净，沥净水，再将豆角掰成段；
2.将五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片；
3.锅加油烧热，下入豆角用大火炸制，将豆角炸至起皱皮，捞出，控油待用；
4.将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香；
5.下入肉末小火炒散，炒至肉末颜色变白，下入炸好的豆角，煸炒均匀；
6.淋入生抽，料酒，再加入盐，煸炒均匀，关火，盛出装盘即可。
食疗价值

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【炎炎夏日，糖友来份开胃小豆角，促进胰岛素分泌！】豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角当中含有极其丰富的磷元素，能够使糖代谢加快，还会分泌更多的胰岛素，非常适合糖尿病人食用。豆角当中还含有丰富的优质蛋白，多种维生素，碳水化合物，能够增进食欲，促进消化。