猪油在平时要如何保存？建议多了解( 二 )

文章图片
小知识：哪种食用油更健康？
食用油属于脂类，可以调节食物的口感，增加消费者的食欲和饱腹感，为消费者提供脂溶性维生素，常用的食用油有植物油、动物油和调和油，各种食用油都有其独特的营养价值，没有一种油是绝对健康的，你要根据自己的具体情况选择合适的食用油，适量食用。
1、植物油：橄榄油含有大量不饱和脂肪酸和多种生物活性物质，是优质食用油；花生油是一种均衡的植物油，各种脂肪酸比例均衡，油酸含量高，适合炒菜，但要避免油温过高；

文章图片
菜籽油含维生素E多，胆固醇少，脂肪酸组成不平衡，缺乏必需脂肪酸，营养价值低，大豆油中含有维生素E、维生素D和卵磷脂，有心血管疾病，血清胆固醇高的人可以试试吃，玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E ，亚油酸是主要的脂肪酸，有动脉硬化风险的人可以使用，茶叶中不饱和脂肪酸含量高，对心血管疾病患者有益。
2、动物油：食用动物油主要来源于猪、牛、鱼等，动物油的营养成分比植物油更丰富，尤其是维生素，而且有一种鲜美的肉香味，可以增加食欲，促进人体对食物原料的摄取，胃口不好的人可以适当吃动物油，但不能长期大量食用，因为动物油通常含有饱和脂肪酸，长期食用过量动物油可能会引起肥胖，增加心脑血管疾病的风险。

文章图片
3、调和油：是由含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的各种油按一定比例调配而成的食用油，调和油的营养价值主要取决于成分，根据营养要求，将各种油脂混合在一起，使各种脂肪酸的含量均匀合理。
【猪油在平时要如何保存？建议多了解】所以每一种食用油都有其优缺点，所含的营养成分也不一样，你应该限制饮食中油脂的摄入，你可以选择各种各样的油一起吃，不要盲目听信一些广告的推荐和宣传，你要根据自己的具体情况合理选择食用油。