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（5）开小火不停地搅拌，防止糊锅。慢慢的会变得越来越黏稠，不要停，继续不停地搅拌。
（6）直到提起打蛋器粉糊呈现的状态是倒三角的形状，如下图所示。关火继续不停地搅拌20秒左右。

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（7）倒进干净的模具或者大碗里，用刮刀铺平整。放进冰箱冷藏2小时以上至完全凝固定型。

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（8）现在已经凝固好了，取出后先把四周按压一圈，使边缘分离，让里面进一点空气，然后倒扣就可以很轻松地脱模了。

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（9）切成自己喜欢的形状，放在烤盘上，刷上一层全蛋液，这样可以使烤出来的颜色更好看，增加颜值的同时还能提升口感。

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（10）烤箱230度提前预热10分钟，送进烤箱，依然是230度上下火，放中层烤15分钟左右。最后5分钟要盯着点，防止烤糊，可以在上面加盖一层锡纸。

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时间到，我们的烤牛奶就做好了，掰开看一下，里面既滑嫩又柔软，有点类似于鸡蛋羹的状态。还是赶紧尝一下吧，烤过的外皮因为加了玉米淀粉的缘故，既筋道又有一股焦香味，入口还有一股浓浓的奶香味充斥着整个口腔。这款小甜品不仅颜值在线，味道也是一级棒，而且制作起来也很简单，大家一定要试试哦！

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