中国美食有很多|饺子馅里放什么“油”最香？学会这个小妙招，饺子馅很香！中国美食有很多

中国美食有很多，那要说代表性的美食，那就不得不说饺子了，饺子是中华民族的一种传统美食，饺子味道鲜美，皮薄肉多，深受大家的喜爱。中国有句老话叫做“好吃不过饺子” ，随着时代的发展，饺子的吃法有很多，饺子馅也是各种各样，饺子馅里放什么“油”最香？学会这个小妙招，饺子馅很香！对饺子来说，好不好吃都在饺子馅上，所以调好饺子馅很重要，小编今天教给大家一个可以让饺子馅更香的小技巧，那就是将用油炒出花椒，八角、辣椒，倒进饺子馅中搅拌。这样做出的饺子不管什么馅都很香。小编接下来就给大家介绍一种美味饺子的做法。
玫瑰花饺子

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By青之草
配料：
猪肉250克、干香菇8个、荸荠8个、饺子皮250克、葱适量、淀粉1茶匙、水一大碗
烹饪步骤：
1.猪肉剁碎后腌制好，香菇泡发后切丁，马蹄切丁。（猪肉腌制味道要稍重一点，因为往后的步骤中是不再加调料的。）

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2.将猪肉，切丁的香菇和马蹄混合成肉馅。

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3.加入切碎的葱和加点油混合即可。

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4.5张饺子皮叠放在一条直线上。注：饺子皮要用薄的，厚的效果不好。

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5.涂点水是为了粘在一起不会散开。

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6.将肉馅一字型地铺在饺子皮靠中下方一点，饺子皮周边也要涂点水，用来粘合用。（肉馅不要一下子放太多，这样包起来会爆馅的，不美观）

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7.把涂水边网上叠，包住肉馅，但是不要包到边，留一点边，做出来的成品会更美观。饺子的两边也要涂点水哦。

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8.对折后的饺子皮，从左往右慢慢卷起来就可以。

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9.这样玫瑰花就成型了。（我试了用3片、4片、5片的饺子皮做玫瑰花，结果还是5片的最好看哦。）

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10.将做好的玫瑰花饺子刚子平底锅里煎一下。

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11.在煎饺子时，调一大碗比较稀的淀粉水。

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12.将淀粉水倒进锅里。

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13.盖上锅盖，调到小火让它慢慢煮。

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14.收干水后是这样的。另外一种做法是拿去蒸，蒸熟了再煎一煎，一样美味的。（要是差不多没水了，但是饺子还没熟，就再加点水进去再煮一下就好了。）

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15.这就是我美美哒的样子哦。