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烹饪小贴士：
1、饺子 ， 是中国传统食物 。 饺子源于古代的角子 。 饺子原名“娇耳” ， 是我国南阳人医圣张仲景首先发明的 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。 2、是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。 有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。 ”饺子多用面皮包馅水煮而成3、饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。 荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类4、饺子的特点是皮薄馅嫩 ， 味道鲜美 ， 形状独特 ， 饺子的制作原料营养素种类齐全 ， 蒸煮法保证营养较少流失 ， 并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。
【中国美食有很多|饺子馅里放什么“油”最香？学会这个小妙招，饺子馅很香！】大家喜欢这道美食吗？
来源：小杨聊美食

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