丝瓜和它一起蒸|丝瓜和它一起蒸，不用一滴油，清淡解暑有营养，孩子常吃猛长个丝瓜和它一起蒸

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丝瓜和它一起蒸，不用一滴油，清淡解暑有营养，孩子常吃猛长个。大家是不是也和我一样，每天要为家人做什么菜而在发愁？其实每天要满足家人的胃口可是不容易啊，有些小孩爱吃的，大人又觉得不好吃，真是众口难调。但在我们家，唯独一样瓜类，大人小孩都爱吃，那就是这个丝瓜。夏季的丝瓜又嫩又新鲜，两三个就够一餐，丝瓜能做的菜谱可多了。可炒可蒸还能做汤，夏季湿热，适当的吃丝瓜对身体有很多好处。夏天闷热难受，进厨房炒菜热得难受，但为了让家人能吃上健康又安全的饭菜，还是要下厨亲自做饭的，这不今天不炒菜了，改做一道蒸菜吧。

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【丝瓜和它一起蒸|丝瓜和它一起蒸，不用一滴油，清淡解暑有营养，孩子常吃猛长个】把丝瓜蒸着吃，营养又简单，丝瓜作为夏季常吃的一种瓜类，常吃可起到清热解暑，还有很高的营养价值。因为丝瓜中含有丰富的矿物质和能美白肌肤的维生素C ，特别是小孩，在夏季可是孩子长身体最快的时候，可要常吃丝瓜，有提高人体免疫的功能，还能保护眼睛，和肉末一起蒸，一荤一素，完美搭配。蒸制过程中，肉末的汁液浸入丝瓜中，能给丝瓜提鲜，而且还不用放一滴油，蒸出来的菜也很健康，花上几块钱，全家可以吃到撑。虽说夏季饮食要清淡，但夏天出汗比较多，更要补充营养和水分，尤其是孩子，正是长身体阶段，荤菜素菜一样都不能少。那今天做的这丝瓜就很适合孩子，具有清热解暑还很有营养，孩子常吃猛长个。

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【丝瓜蒸肉末】
食材：丝瓜，肉末，生抽，食盐，料酒

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做法：
第一步：丝瓜我挑选两头差不多大小的，这样的丝瓜，瓜瓤较少，肉质没那么老；接着再把丝瓜去皮，再切成片状然后平整地摆在盘中。

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第二步：猪肉提前剁成肉末，最好是土猪肉，这样的猪肉，肉质嫩，蒸出来也很鲜。剁好的肉末放一勺食盐，生抽，料酒腌制10分钟。肉末最好腌制一下更容易入味。

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第三步：再把肉末放在丝瓜上，盘的中间留有一个小位置，这时把肉末铺在丝瓜上。

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第四步：锅里放入水，放上丝瓜，盖上锅盖开大火蒸制15分钟，最后出锅前，淋少许生抽即可。

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蒸制出来的丝瓜营养丰富，口感吃起来也很软嫩，喜欢的朋友就试试吧。
来源：小杨聊美食