以下文章源自：beebee公园如果说德国人擅长用最牛逼的餐具做巨难吃的菜|为什么说在英国最好吃的是外国菜？( 二 ) 以下文章源自：beebee公园

文章图片
据称每天有230万英国人共同吃下焗豆开始新的一天， “无豆子不成早餐”是他们的信仰。
1886年开创的亨氏焗豆罐头是比方便面更伟大的发明，有它在的地方，就是一道正统的英国料理。

文章图片

文章图片
至于被誉为英国美食的炸鱼薯条、周日烤肉、香肠和土豆泥，几乎并没有什么共性。
这就像当地人说咖喱是他们的发明，更广义的归纳，大英帝国时期和战后移民从北美、我国和印度吸收的食材和创意都能算作英国美食。
关于这些，在此忽略不计。

文章图片
而那些你从未在别的地方见过的惊世骇俗的菜品，则被深刻地印上了英吉利烙印。
好似月饼皮包肉糜的猪肉派（Porkpies）

文章图片
用羊肠包一大裹粉末状的羊杂碎哈吉斯（haggis）

文章图片
包裹在香肠肉和面包屑中的苏格兰鸡蛋

文章图片
其中，声称给儿童带来欢乐的仰望星空派(Stargazypie)则一度登顶大英暗黑料理榜首。

文章图片
相传16世纪毛斯尔村庄一度面临饥荒，英勇的汤姆鲍考克在暴风雨中成功捕获了可供全村食用的鱼，人们把鱼插进馅饼，并特地露出鱼头炫富。
似乎跟我们的“年年有鱼”有着共同的美好寓意。

文章图片
只是出了英吉利，没人能够消受得起如此福气。
且不说其干涩的馅饼加上大量鱼肉混合的口感诡异，其生猛又密集的惊悚造型，看它一眼都能召唤体内跳动的病毒和细菌。

文章图片
鳗鱼冻（JelliedEels）也很是牛逼。
将切碎的鳗鱼放进水里，加入醋、豆蔻和柠檬汁等香料，煮沸后冷却凝固形成果冻，就这么冷吃。

文章图片
要说鳗鱼的做法可以参考日料，即便是忠于原味的日本人也擅长将它搞得红红火火。
而天赋秉异的英国人专门这么搞，说是发挥鳗鱼的特性，在煮的过程中释放它凝胶状的胶原蛋白，并且必须让人切实品到它的Q弹。
为了方便下咽，他们建议搭配土豆泥和酒中和口感。实在不行，或许你可以选择加入生抽花椒和辣椒。

文章图片
为什么英国菜如此身败名裂？
英国作家AislingMcCrea认为，这可以从历史原因和民族性格解答。

文章图片
“英国的食品生产没有问题，它有着世界上最受欢迎的奶酪、高品质的肉类和精美的巧克力，但是烹饪能力深受二战制约。 ”
“战时的紧缩政策迫使英国家庭进入数十年的食品配给制。单一有限的粗糙食品，缺乏调料供给，致使整整一代人都习惯在撒旦创造的料理海洋中漂泊。 ”

文章图片
Quora网友列出了祖母厨房的模样，即便是上帝之手也无法将这些菜造出一朵花来。