作为一枚资深的旅行吃货|撑死在舌尖上的顺德！( 三 ) 作为一枚资深的旅行吃货

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生滚粥，颇受当地老饕喜爱，也被誉为“广东第一名粥” 。
在沸滚中的粥中烫上一片鱼肉或者青菜，就像在热辣的火锅中烫上一片毛肚；这种“香于酷乳腻于茶，一味和融润齿牙”的美好感觉，你一定不能错过！
伦敦糕

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伦敦糕是由籼米粉、西谷米等原料经过发酵后制成，糕点外形白嫩酥松，口感柔嫩弹糯，一口下去，口腔中尽是原始香甜，强推！
寻味指南：欢姐伦敦糕
地址：顺德区大良街道果栏路45-47号
3、粉
陈村粉，是顺德人对稻米创新的巅峰。
陈村粉

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陈村粉是顺德人对待稻米的又一创作典范！
十几道工序制成一碗粉，蒸、捞、拌、炒样样齐全。薄层入味，清香爽口，滑而不腻，软糯分明，真的是顺德一定一定不能错过的佳肴！
寻味指南：黄均记陈村粉
地址：顺德区锦龙路24号
4、鲜
现做现食是最鲜，顺德人总是善于保存食材的本味
鱼生

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顺德的鱼被做到了极致，鲜美滑嫩，软糯可口，讲究一鱼多吃，鱼头剁椒、鱼皮凉拌，鱼肉蒸拿，鱼骨做汤，鱼尾熬粥，整条鱼被安排的明明白白。
鱼生，来顺德必吃的美食之一。
寻味指南：肥光鱼生（记得提前预定）
地址：顺德区大良街道北区连源二路五街3号
清水打边炉

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顺德人总是善于用极简的做法彰显食材最原真的本味，没吃过清水打边炉这样的粤式火锅，又怎么能说来过顺德。
清水打边炉，是顺德人对食材极致鲜美的自信。
寻味指南：松记餐厅
地址：顺德区合祥路3号
鲜虾

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来顺德，花最少的钱吃最鲜的虾。
虾肉Q弹饱满，肥美弹牙，搭配蘸料味道更佳~
寻味指南：虾炳海鲜
地址：顺德区容桂街道工业路23号柴油机厂1959厂区虾炳海鲜
5、肉
每一块都凝聚着匠心，每一口都是幸福与满足
烧猪

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恰到好处的火候，精准记录的时间，泛着芝麻泡的金黄色外皮，芝麻小泡越密集代表烧猪皮越酥脆，包裹着细腻敦实的瘦肉，皮脆肉嫩，香气四溢，肉汁丰盈，席卷口腔。
烧猪这件事，从饲养到食材的研究，顺德人在起跑线上就赢了！
寻味指南：均安标记烧猪