种好一颗果富了一县人

本文转自：山西新闻网

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7月28日，中伏第3天。
吉县县城的早7点，室外气温17℃ 。
上午11点，日头刺眼，气温陡升，冲到了30℃ 。
到了晚上9点，室外温度又降到17℃ 。
凌晨4点左右，只有15℃ 。
在远离县城的山区，早晚温度会更低一些。如此舒服的温度，真是三伏天里吃冰棍——人人喜欢。
这样的气候条件，给苹果创造了一个可以“深度睡眠”的机会，睡饱的果子就如人一般，个头大，精神足，打心眼里透着甜蜜。
吉县位于北纬36° ，地处黄土高原丘陵区，土层深厚，海拔高，平均一千米以上。光照充足，昼夜温差大，降雨适中，有这样的天时地利，苹果自然品质出众。 2019年，农业农村部公布第二批中国特色农产品优势区名单， “吉县苹果”榜上有名。
吉县种苹果，是从上世纪80年代开始的，全县有耕地32万亩，其中28万亩就用来种了苹果。
苹果产业成吉县的主产业也就顺理成章了。
果园里的专家课
气候好，土壤好，地理环境优越，不代表苹果树上就能长出优质苹果。果树要高产，必须要修剪。
修剪果树是门技术，是技术就有高下，几剪刀下去，高手剪出来的果树，果实累累，好像种了一棵“摇钱树”；若是“二把刀”来剪，那给苹果带来的危害不亚于一场自然灾害，要不怎么会有“一把剪刀定乾坤”的说法呢。
柏山寺乡石泉村的一处果园里，繁茂的枝叶遮挡了正午的阳光，一群人正在忙着剪枝。吉县果业协会会长杨朝辉带着一位脚踩蓝色拖鞋、瘦小精干的“老农民”走来，他是吉县果业局特地从陕西请来的西北农林科技大学果树实战专家王耀存。
操着一口陕西汉中方言的王耀存语速十分快，他把自己的剪枝经验总结为“叶相修剪法” ，还把果树当做一个家庭来打比喻，剪枝技术顺口溜张嘴就来：
“细长枝好成活，粗短枝结大果。 ”
“去大枝解决光照，留小枝结果可靠。 ”
“大枝亮堂堂，小枝闹嚷嚷。 ”
“40公分以上的枝，空间只要够，先去它。 ”
【种好一颗果富了一县人】“去大枝永远没错，去小枝永远都是错误的。 ”
“以果压冠代替拉枝。 ”
“只有春秋两剪，没有冬剪”
……
有限的时间里，王耀存滔滔不绝地把自己在果树修剪上的经验讲给大家听。
除了关于果树修剪的技巧外，支撑王耀存剪枝的根本理念是他对循环农业的看法。他说：“拉肥养草，拉草养树。不用化肥，就是枝养枝。大自然是先有植物、后有人的，植物是靠植物养大的。不施肥效果更好，我们要逐渐走向农业循环生产。 ”这应该就是生态农业的理念。
王耀存的苹果树剪枝技术，在陕西洛川、宜川等地的果园中得到了很好的印证。经他指导剪枝的果园，亩产均在15000斤以上，苹果几乎都是大果，果径几乎都在80公分以上。

种好一颗果 富了一县人

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