立秋以后，阴盛阳衰，建议多吃这5样，扶阳护阳，顺利入秋

昨日已经立秋，立秋是二十四节气中的第十三个节气，立秋就代表着夏天就要过去了，秋天快要来了。但是在立秋以后，天气并不会马上转凉，此时还会有秋老虎等着我们。立秋以后阴盛阳衰，建议此时多吃扶阳的食物，以补充阳气为主，为正式入秋做好准备。建议立秋以后多吃这五样扶阳护阳的食物，顺利入秋。

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第一，羊肉。
立秋吃羊肉是古人留下来的饮食智慧。夏天的时候我们吃的冷饮冷食物都是比较多的，此时脾胃更加虚寒，立秋以后要适当吃羊肉，养脾养胃。
推荐食谱【葱爆羊肉】
食材准备：
羊肉，大葱，生抽，老抽，料酒，香油，胡椒粉，食醋
做法步骤：
1、羊肉去掉筋膜，切成羊肉片。将切好的羊肉片放入盆中，放入15克生抽、3克老抽、5克料酒、适量香油和胡椒粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制大约15分钟。

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2、锅中烧油，烧至六成热左右将腌好的羊肉片倒入锅中，开大火滑炒羊肉，炒至羊肉断生以后，捞出控油备用。

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3、大葱清洗干净，切成滚刀状。锅中烧底油，烧至五成热左右将切好的葱片放入锅中，爆炒出香味，炒至葱段变色的时候倒入5克生抽，沿着锅边淋入5克料酒，翻炒均匀，倒入炒好的羊肉，沿锅边淋入香醋，大火翻炒均匀以后，倒入适量香油，即可出锅装盘。

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第二，牛肉。
牛肉被称为肉中骄子，牛肉当中含有丰富的蛋白质，可以补益血气，增强体质。立秋以后建议适当吃一些牛肉，补阳扶阳。
推荐食谱【土豆炖牛肉】
食材准备：
牛肉，土豆，大葱，生姜，干辣椒，各种香料，料酒，生抽，老抽，白糖，花椒，啤酒，食用盐
做法步骤：
1、将买来的牛腩切成块状，冷水下锅，放入切好的姜片和大葱，放入两勺料酒，适量花椒，开大火烧开以后撇去锅中浮沫，转成中小火煮大约两分钟左右，捞出用温水清洗干净，洗去牛肉表面浮沫，控干水分备用。

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2、土豆去皮，切成块状，用清水清洗一下，洗去其中的淀粉，控干水分备用。锅中烧油，烧至六成热左右倒入切好的土豆块，放入适量食用盐，开中小火煎至土豆块表面金黄以后，捞出控油。

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3、锅中烧底油，放入适量的香料和干辣椒段，炒出香味，倒入牛肉翻炒30秒左右，放入一勺料酒翻炒均匀，放入一勺生抽、一勺老抽、半勺白糖，倒入适量啤酒，啤酒的量没过食材即可，开大火烧开以后转成小火炖大约25分钟左右。

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4、炖至牛肉熟透以后，捞出香料和葱姜等配料，放入煎好的土豆块，放入适量食用盐调味。转中小火炖大约十分钟左右。十分钟后开大火收汁，撒入适量葱花，即可出锅。
第三，桂圆。
桂圆当中含有丰富的营养元素，可以美颜美容，减轻日常疲劳，补血养气。立秋以后多吃桂圆可以安心宁神，增强体质。
推荐食谱【桂圆红枣茶】
食材准备：
桂圆肉，红枣，红糖，清水