2种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了会致癌？这些才真的要少吃( 二 )

三、怎么保护食管健康，让食道癌远离？
喜欢吃烫食、爱吃粗硬的食物、进食太快等不良的饮食习惯，会反复刺激食管黏膜，增加食管癌的发生风险，平常要远离这些不良饮食习惯，刚出锅的食物放放再吃，吃饭讲究细嚼慢咽为宜。
吸烟、喝酒也是食管癌的一大高危因素，研究证明经常吸烟、喝酒的人患食道癌的风险，要比正常不喝酒的人高出十倍，因此明智的做法是尽早戒烟戒酒。
另外，食管癌的发生与口腔卫生也有关，平常要注重口腔卫生，做好牙齿和口腔的清洁工作，一旦发现疾病要积极治疗。

饮食作为每个人赖以生存的物质支撑，不能想吃什么就吃什么，毕竟有些食物吃多了会增加致癌风险。像中式咸鱼、烟熏鱼、霉变食物、烧烤、腌制食物等，都可能含有一定的致癌物，平常尽量要少吃，还要尽早戒烟戒酒。
参考资料：
[1
《5种容易导致食管癌的高危饮食，劝你少吃！一道防癌蔬果汤，餐桌上别错过》.健康谈.2023-05-12
[2
《营养速递｜撸串要小心，警惕I级致癌物-苯并芘》.厦门医学院附属第二医院.2023-02-28
[3
《【涨知识】保护食道健康，远离食管癌》.广西科技大学一附院.2023-04-27
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