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香中带辣 ， 细品还有一点甜和麻 ， 极其开胃 ， 甚至土豆比鸡还好吃 ， 够粉糯 ， 但依旧保留了咀嚼的口感 。

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最后再拌上一份皮带面 ， 吸入汤汁的面更有滋味 ， 劲道十足好吃到停不下来 。

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地址：新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市
【新疆是一个吃货来了|比吃肉，新疆认第二，没人敢称第一！】鸽子汤
喀什鸽子汤 ， 俗话说“一鸽胜九鸡”足见鸽子是肉中人参 ， 但内地鸽子腥 ， 吃的人极少 。

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可新疆的肉鸽子是吃五谷杂粮飞蓝天长大 ， 在喀什有一整条街都是吃鸽子的 ， 固定的几个菜分别是整只鸽子、鸽汤、鸽汤面、鸽汤泡馕 ， 辅料鹰嘴豆 。
据说喀什的鸽子每一味配方都有严格的克数计量 ， 不多一克盐不多一滴水 ， 这也是喀什鸽子汤好吃的关键 。

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喀什美食推荐：色满路凯麦尔丁蓝鸽子
喀什色满路的鸽子汤店一家挨着一家 ， 而要说口味鲜美 ， 小编首推凯麦尔丁蓝鸽子 。

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用文火熬出来的汤鲜美味浓 ， 这个是必须要喝的！因为熬制时间久 ， 嫩肉很容易滑落 ， 特别的是这里的鸽子汤都会搭配鹰嘴豆熬煮 ， 汤底里的鹰嘴豆相当软糯了 。

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地址：喀什地区喀什市尤木拉克协海尔路喀什市第十八小学西北侧约50米
椒麻鸡
椒麻鸡 ， 虽然不像大盘鸡那样声名在外到开出一家家专门的店 ， 但也是新疆特色风味的菜品 ， 在不少新疆餐厅里也是必点菜！

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真正地道、好吃的椒麻鸡 ， 可以做到让嘴里麻到兜风 ， 辣到头上冒汗 。
乌鲁木齐美食推荐：尤布真味椒麻鸡
和大盘鸡不同 ， 椒麻鸡是一道凉菜 ， 酱汁充分渗透进手撕的鸡肉条里 ， 正宗的新疆椒麻鸡 ， 吃完嘴里像在刮大风 ，

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特别是鸡皮 ， 口感脆弹 ， 浸在汤汁里 ， 又凉又麻 ， 太爽了 。
地址：乌鲁木齐市新市区北纬三路新疆铁道职业技术学院南侧约30米

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看到这里
吃货们是不是已经hold不住了
而上面介绍的几种
不过是新疆美食的冰山一角
擦干嘴角不争气的泪水
这个十一等疫情好转去新疆实现吃肉自由
来源：爱旅游的哆啦

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