吃植物油时，为了健康，最好注意5个细节，了解下( 二 ) _健康小知识

那么，橄榄油、玉米油、花生油，到底哪个会更好？
每个人的想法不同，以及对油的口感有挑剔，答案自然也就会不同，但若是从健康角度出发，可能会推荐吃橄榄油，它含有的欧米伽脂肪酸会更多，而这种物质，对心血管会更有益处，能降低血液中的坏胆固醇，预防血栓，也不太容易发生动脉硬化。
玉米油中也含有较为丰富的不饱和脂肪酸，还会含有一些亚油酸，所以，它能帮助预防心血管疾病，在抗氧化和抗炎方面也会有着不错效果。

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花生油，有个不错的优势，就是烟点不是很低，与其它食用油相比，会更加的耐高温，不容易发生氧化。同时，也会存在一个劣势，就是花生含有的热量也不少，如果不能合理控制摄入量，对身体而言，也不算是健康的。
三者比较之下，对健康都是各有益处，但若结合优势和缺点来看的话，橄榄油可能就会是更好的选择，花生油和玉米油也会含有有益健康的成分，却也会存在一些弊端。
玉米油和花生油，还存在一个共同的问题，就是购买渠道需是正规的，不然若是买到原材料霉变了，还依然榨油，花生油或玉米油可能就会携带黄曲霉菌，摄入过多肝脏容易受损，从而诱发肝病，甚至是肝癌。
每天都要吃的食用油，与健康有着密切关系，怎样才是合理正确的使用，还是应该提前了解清楚，以免给健康带来问题，引发相关疾病。