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小贴士：
芝麻一定要用熟的 ， 为了增香 ， 可以把熟芝麻用擀面杖简单擀一擀 ， 成半碎的样子 ， 这样芝麻的香味能散发出来 ， 饼也香！
烙饼的时候先热锅 ， 要锅烧热 ， 然后放油 ， 油会迅速受热 ， 放入面饼后及时翻面 ， 在最后要出锅的时候 ， 用筷子和铲子等把饼两端向内挤一挤 ， 这样出锅的饼会更加松软好吃 ， 而且 ， 层次分明 。

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