不知道你有没有发现在大家纷纷调侃北京是美食荒漠时|驻京办，京城美食圈YYDS！( 四 ) 不知道你有没有发现在大家纷

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点了招牌菜啤酒鸭，上来的时候汤汁还扑哧扑哧冒着泡儿。

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一整只鸭分量很足，切得大块，不过鸭心鸭珍等内脏都不在。鸭肉应该提前有腌制过，很入味，完全不柴，处理得没有任何腥味。虽然是甜辣口，但是吃着吃着辣味就占了主导，不一会儿就需要冰可乐来解辣了（川湘赣最辣实锤）。

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粉可以选是炒还是拌，我们点了南昌炒粉，米粉没有什么嚼劲，且非常之碎，夹起来一筷子都是松散的。

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实不相瞒，味道和夜宵摊的炒面非常之像。在午夜时分，一碗炒面足以慰藉人心。但是味道复刻到正餐中，就感觉有点不太对劲。不建议点。

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最好吃的竟然是这道饭后甜点——白糖糕，也是江西的特色。

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原料是糯米，趁热吃一口咬下去软软糯糯，还有“空气感” ，酥脆的外皮上还有白色的糖粉，甜度适中。

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如果自认自己是吃辣王者，南昌饭店也是个好选择。
云腾食府
东城区东花市北里东区7,8号楼
11:00-14:00/17:00-21:00
人均153+
安利指数：（不正宗，但还挺好吃）

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云腾食府其实是老的云南驻京办餐厅，如今的云南驻京办离云腾食府是有段距离的。
对云南菜没什么研究的我，还好这次有云南同事土豆可以当外援。等菜时土豆就说服务员间聊天说的是他们那的方言，刚巧在我们邻桌也坐着几个云南人，以至于我像个误入云南老乡会的外人。但根据多年的地方菜探店经验，这是个好现象，让我对这家驻京办多少感到了一些放心。

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第一道上来的菜是咕噜咕噜冒着热气的包浆豆腐。

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土豆看到第一眼就直言他们老家那的包浆豆腐不长这样，于是我在网上搜罗了下，找到了土豆和大莹（云南资深玩家）都认可的真·包浆豆腐的照片。其实云南本地的包浆豆腐特别之处在于井水点豆腐，外层烤熟之后，内层依然是浓稠到像奶酪般的浆液，可以理解成“流心豆腐” 。
虽然豆腐并不正宗，好在这道菜味道还是过关的。预先煎过的豆腐外皮微焦，内里软嫩，整个豆腐都被浓郁的酱汁包裹着，我光就着这份豆腐，都能生生干掉一大碗饭。

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前不久大莹去云南吃了铜锅饭，我们也照葫芦画瓢点了一份，试图在驻京办找寻到正宗云南味。只可惜，一上桌就知道翻车了。先白嫖大莹的一张图，给大伙看看对比。大莹那锅一看就是粒粒米饭都浸透了云南自带的天地灵气（有在夸张，但确实好吃到大莹至今念念不忘）。