和闺蜜一起出去玩儿|糯米加鸡蛋，外面卖10元一个，在家自己做好，一次吃5个还嫌不够和闺蜜一起出去玩儿

和闺蜜一起出去玩儿，在一家餐厅里吃到一个非常精致漂亮的餐品，是把糯米和其他食材一起放进鸡蛋壳里做成的“彩色糯米蛋” 。第一眼就被这个色糯米鸡蛋给惊艳了一下，和名字一样，这个鸡蛋壳里盛着各种食材，颜色搭配的非常漂亮，盛着小小的鸡蛋壳里，更显得小巧可爱，精致诱人。

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不光是看上去漂亮，这样一款可爱诱人的糯米鸡蛋如果只是颜值高那就太可惜太让人失望了，事实证明这卖10元一个的“鸡蛋”可不只是让人眼馋的，它的口感和味道和它的外表一样让人惊艳。糯米本身的香浓软糯混合了各种蔬菜的香味，还有鸡蛋和肉粒的醇香，只是小小的一口就让人体验到了非常丰富的口感和美好的味道。也因为小巧量少，更显得回味无穷，我和闺蜜两人忍不住连吃了好多个，还是恋恋不舍。

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这些小巧可爱的小吃总是这么诱人，我和闺蜜一直对这个彩色糯米鸡蛋念念不忘，可是因为价格偏贵，也没有在附近的其他店里看到有这道小吃，所以觉得很可惜。美食的吸引力总是很大的，虽然买不到同款的小吃，但是可以自己做啊。彩色糯米鸡蛋这个小吃其实做法还是比较简单上手的，除了主要的食材糯米和鸡蛋，里面其他的食材都是可以根据自己的喜好来调整搭配的，调味料也是根据自己的口味来选择，要说最难的话，也只是在敲破生鸡蛋壳的时候掌握不好力度，不小心就会让鸡蛋壳都有很多或很大的裂纹，做不出完美的糯米鸡蛋了。

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在毁掉好几个鸡蛋壳之后，终于熟练了一些，可以敲打出比较完整的半个鸡蛋壳出来，倒出里面的鸡蛋清，倒进去准备好的食材然后上锅蒸就可以了。很喜欢在糯米鸡蛋里加入一些蚝油，蒸出来味道非常棒，搭配的食材则是喜欢青豆和玉米粒，这两样食材可以说是出镜率非常高的食材CP了，颜色鲜明明亮，形状小巧可爱，口感和味道却很足，配同样精致小巧的糯米蒸蛋刚刚好。除了敲开生鸡蛋壳在开始会有些麻烦外，这款彩色糯米蒸蛋其实是非常的简单的，下面就跟大家分享一下具体的做法。

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食材和辅料：鸡蛋（咸鸭蛋）、玉米粒、青豆、胡萝卜、食盐、蚝油、生抽
做法步骤：
1、糯米提前一个小时淘洗浸泡；新鲜的鸡蛋洗净外壳，把外壳的小头打破去掉，倒出里面的鸡蛋清，留下鸡蛋黄备用；胡萝卜切丁
2、糯米捞出沥水，加入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，调入食盐、蚝油、生抽一起搅拌均匀；用小勺子把调好的糯米食材装入鸡蛋壳里，再加入少许的清水
3、蒸锅加清水大火烧开，放入鸡蛋壳用中火蒸半个小时以上，关火后焖5分钟后即可取出食用

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小贴士：喜欢吃肉肉的朋友可以加入一些肉粒，比如腊肉、火腿等，如果是新鲜的肉需要提前腌制；鸡蛋可以换成鸭蛋，做法是一样的，但是做出来比鸡蛋要更漂亮，因为鸭蛋壳颜色和质感都比鸡蛋要好一些；配菜和调味品都可以换成自己喜欢的食材；家里有锡纸的可以用锡纸把鸡蛋壳给包起来再上锅蒸，这样可以使里面的食材受热更均匀。
这样一款精致诱人的彩色糯米蛋是不是做起来并不难呢？不需要花钱去外面买，自己在家里就可以做出更合自己口味的、更营养美味的糯米鸡蛋来。喜欢的朋友可以试一试，会非常受孩子欢迎哦。