冬季|末伏也叫秋老虎,饮食上注意“7吃4不吃”,顺应而食,冬季少生病( 二 )


冬季|末伏也叫秋老虎,饮食上注意“7吃4不吃”,顺应而食,冬季少生病
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六吃:秋葵
秋葵有一段时间被炒作得沸沸扬扬,甚至还把卖价炒得相当高昂,只是其口感滑溜溜的,还带有绒毛,很多人都并不爱吃,但这不能忽略掉秋葵所带有的营养价值。
秋葵中含有丰富的维生素类、矿物盐、纤维素、蛋白质、果胶等,对润肠通便的效果相当好,很适合因为秋季的秋燥而带来的便秘,吃点秋葵能够适当缓解。
但也要注意,秋葵属于寒性食物,脾胃虚弱者要少吃,否则一时的寒气刺激肠胃,使身体问题加重就不好了。
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七吃:雪梨
蔬菜上,莲藕属最适宜吃的第一位,而水果中就要属雪梨了,民间早有“八月吃梨,九月吃柿”的说法,雪梨不仅是“百果之宗”,同时也是“天然水果汁”,因为一个雪梨中具有80%以上的果汁水分,味道鲜嫩多汁,对生津止咳、润燥润肺方面的食用效果相当好,拿来炖煮川贝雪梨汤、北京小吊梨汤、冰糖雪梨汤等,常食对降秋燥具有很好的消除效果。
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4不吃:都是季节性的饮食禁忌
一不吃:过季蔬菜和水果不宜吃太多
“顺应时令而食”这句老俗话,从古至今一直都有依据说法,每个季节都有着不一样的气候、环境、温度等,所以绝大部分蔬菜和水果,为了适应季节上的变化,都有最佳食用的时效性的。
有些蔬菜水果的季节性非常强,一旦过季再吃,口感和味道都变得很差,营养不充足等。
只有在适合的季节里多吃应季蔬菜,才是合理饮食的规范,因为应季蔬菜或水果,都比反季节的或过季的,营养要更丰富充足,营养摄入得到保证,而且味道更好。
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二不吃:重麻辣食物不宜吃太多
重麻辣食物特别是麻辣火锅,我相信总有一部分人不管一年四季,不管啥时候,都喜欢涮火锅,也特别喜欢麻辣、重口味类火锅,让身体辣出一身汗觉得相当舒畅。
当也得注意,秋季本就干燥,吃过多的重麻辣食物,只会让内火积聚,容易热气上火,脸上长痘等,所以末伏依然要以“清淡清补”的饮食为主。
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三不吃:凉饮、冷食不宜吃太多
末伏正处于立秋之后,早晚温差变化大,夏季时我们最喜欢吃些凉食、冷饮以带走身体暑气。
但现在正处于夏末秋初,这时候的脾胃消化功能相对薄弱,过多食用凉食冷饮,反而会让体内积聚湿寒之气,伤及脾胃,容易拉肚子,所以尽量多饮温水为佳。
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四不吃:生姜不宜吃太多
常言“冬吃萝卜夏吃姜”,夏季时适当吃一些生姜,能够为身体排出湿寒之气,因为生姜本就属于温性燥热食物,但到了秋季,却建议大家不宜吃太多生姜了,因为与秋燥气候相夹,只会让身体更容易上火。
所以民间也有说“八九月不食姜”的说法,另外像韭菜、仔姜、辣椒类等带有辛辣味的食物,也要尽量避免多吃。
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【小鹿有话说】
虽然末伏已经要到来了,但也不能忽略了“秋老虎”的地位,饮食上注意要以多吃羊肉、排骨、鸭肉、莲藕、冬瓜、秋葵、雪梨这7种应季食物,对已经过季的蔬菜和水果、凉食冷饮、重辣味食物、生姜等美食做到“4不吃”,顺应而食,才能让身体更健康,冬季少生病。
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