农村|又到了去农村挖野菜的季节，冀南这些常见野菜，你喜欢哪个？( 二 ) 蒲公英|马齿苋|灰灰菜

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面条菜的吃法也很多，之所以被叫做面条菜，除了细长如面条之外，这种野菜下面条吃还真的是绝配，煮面条的时候扔上一些面条菜，吃起来具有一种独特的口感，面条菜也可以作为凉拌的凉菜，吃法也是相当丰富的，也是很受大家喜爱的一种野菜。
扫帚菜：这是一种神奇的植物，不用修剪，也能够自然的生长成为圆滚滚的纺锤形状，嫩绿的叶片加上圆滚滚的造成，看起来是一种天然的园林景观，扫帚菜分布的面积也比较的广泛，在我们这里的农村，扫帚菜是随处可见，尤其是一些农村小院门口两侧，有的村民还专门爱种植上一些扫帚菜，不但可以起到美观的作用，也能够作为一种野菜，在平时的时候方便采摘，扫帚菜名字的由来，那就是这种植物生长到深秋之后，叶片掉落，枝干开始变黄，我们把他挖掘出来，稍微的修整一下，就是一把结实耐用的扫帚，对于农村庭院扫地使用，还是很实惠的，扫帚菜掉完叶片的枝丫柔韧性很强，所以作为扫帚使用，还是很结实耐用的。

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扫帚菜的也是一种很受大家青睐的野菜，在笔者这里最爱将扫帚菜制作成为蒸菜，采摘鲜嫩的扫帚菜的嫩稍叶片，洗干净之后，放上少许的白面、精盐搅拌均匀之后上笼屉蒸制十几分钟，就是一道美味可口的蒸菜了，蘸上蒜泥之后食用，那股独特的清香是很多人的最爱，扫帚菜还有很多种的做法，都是各具特点，扫帚菜的作用还真的很广泛，可以食用、可以制作扫帚，种子也是一味中药叫做：地肤子，看似貌不起眼的扫帚菜，其实作用还是蛮多的。
蒲公英：这货这两年是非常的火热，有采摘整株的，有挖根的，反正只要是蒲公英那是要想方设法弄回家，就连很多家庭之中原本种花的花盆，也都纷纷的种植上了蒲公英，这也难怪，谁让蒲公英作用这么大呢？蒲公英可以作为蔬菜食用，鲜嫩的蒲公英吃起来微微发苦，但也阻挡不了大家对蒲公英的喜爱，吃法也是丰富多彩，也有的将蒲公英泡茶饮用，也有的将蒲公英晒干之后贮存，就可以一年四季有蒲公英泡茶喝了，蒲公英虽然作用多多，但也是一种性寒凉之物，也要适当、适量的泡茶饮用，蒲公英带根的作用和不带根的也有很大的区别，要根据实际情况区别对待。
灰灰菜：对于这种野菜，很多地方的村民是相当讨厌它的，这也难怪，灰灰菜是一种繁衍能力超强的植物，能够在很短的时间之内，生长的连成一片，而且拥有很旺盛的根系，使用农药去除地面部分，根部却很难受到损害，只要有了灰灰菜的存在，那么连续多年，这块地里就会每年生长出这种烦人的害草，灰灰菜名字里面就带有菜，但说实话这种野菜并不受大家的待见，吃的数量跟其他野菜相比，是要少了很多的，除了口感一般之外，还有另外的一根主要原因，那就是灰灰菜不能多吃，而且吃了之后更不能晒太阳，很容易产生不良的反应，这也是灰灰菜不受大家喜爱的原因之一。

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迷糊菜：对于这种野菜的叫法，不知道其他地区是怎么称呼的，反正在我们这里，都把这种野菜叫做：迷糊菜，它的学名叫做凹头苋，也有野苋菜、光苋菜等叫法。是冀南地区农田、野外、树林之中常见的野菜之一，春季气温上升之后，一场春雨的降落，鲜嫩的迷糊菜就会破土而出，这时候采摘鲜嫩的梢尖，是一种春季很美味的野菜，迷糊菜口感稍微发粘，吃到嘴里有一点稍微碜的感觉，有的还以为是没有洗净，其实不是这样的，迷糊菜就是这样的口感，这植物生长周期也很长，生长高大之后，只要没有接籽，采摘其嫩稍都是可以食用的，可以凉拌、炒菜、蒸包子、煮面条，吃饭也是多种多样。