明日小暑，这7种食物要记得吃，顺应时节，平安过小暑

小暑为我国二十四节气中的第十一个节气，夏季的第五个节气。暑，热也，小暑即天气开始炎热，但未到最热的时候。俗话说：小暑大暑，上蒸下煮。小暑节气的到来，也预示着一年中最潮湿、闷热的三伏天不日将至。所以，这个时期人们一定要做好防暑工作，在饮食方面要食用一些清热解暑的食物，同时也要注意营养的补充。下面给大家推荐7种适合小暑前后吃的应节食物，别忘记给家人吃。
【明日小暑，这7种食物要记得吃，顺应时节，平安过小暑】小暑前后，记得吃这7种食物，应季而食，平安过小暑
1、藕
《本草经书》中记载藕“生者甘寒，能凉血止血、除热清胃” 。生莲藕性寒，味甘，有清热凉血、止血散淤的作用，可用于辅助治疗热性病症，对于体热而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中带血尤为有益。炎炎夏季，燥热的天气让人口干舌燥，这时候不妨吃点莲藕，能起到养阴生津、除烦解渴的作用。
另外，由于夏季天气闷热，很多人都会出现食欲不振的情况。莲藕具有一种独特的清香，吃起来香甜爽脆，并且含有鞣酸和丰富的膳食纤维和矿物质，食用后可加快胃肠蠕动，促进消化液的分泌，从而起到增进食欲、帮助消化的作用，有助于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

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2、黄鳝
暑热天气，人体出汗多，消耗大，加之很多人胃口不佳，人们常有“无病三分虚”的现象，所以夏季更需要补充较多的营养物质。而入夏之后的黄鳝体壮而肥，口感也最鲜美，其滋补功能也到达高峰期，很适合小暑节气进补食用。故而民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。另外，据《本草纲目》记载，黄鳝有益气补血、消炎祛湿、消毒除风湿、治虚损等功效，能起到“冬病夏治”的作用。

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3、绿豆芽
比起绿豆，绿豆芽的营养价值更高，它富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜及多种矿物质。中医认为，绿豆芽性凉味甘，《本草纲目》中记载它能解酒毒热毒，利三焦。所以，小暑时节经常吃绿豆芽，不仅可以起到清肠胃、解热毒、增食欲的作用，还能为人体提供日常所需的多种营养。

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4、饺子
北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 。过去，入伏之时恰逢麦收不到一个月，家家有粮，就利用这个时候享享口福，又有“好吃不如饺子”之说，因此饺子自然成为首选。在炎热的夏天，人们容易胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。所以，人们在“头伏”吃饺子，希望能平安度夏。

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5、苦瓜
俗话说“小暑大暑，上蒸下煮” ，在这样的天气人们因炎热不思饮食，常常会有中暑的情况发生，此时要多吃苦瓜这个“救命稻草” 。《本经逢原》中记载苦瓜“煮肉充蔬，为除热解烦清心明目之品”；《本草求真》载：“除热解烦。 ”这主要得益于苦瓜中所含的奎宁（俗称金鸡霜纳），这种成分能够抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑清热的作用。盛夏时节，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，适量吃点苦瓜对身体极为有利。此外，苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙，它们可以刺激味蕾和唾液腺，促进胃液和胆汁的分泌，激发人的食欲。所以呢，夏天出汗多，胃口缺乏，用苦瓜做菜佐餐，丝丝清新的苦涩在舌尖弥散开来，能让人胃口大开，从而起到增进食欲、促进消化的作用。