大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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凉拌鸡爪材料：鸡脚、芝麻油、香醋、生抽、料酒、辣椒、盐、鸡精、姜、蒜、辣椒、糖、香菜做法：1、姜一部分切片一部分切末，蒜、辣椒、香菜切末。2、鸡爪剪去指甲洗好备用。3、锅中加水烧开，放入姜片、料酒、盐、鸡脚煮至鸡脚熟透，用筷子能戳破时捞出。4、将鸡脚放入冰水中冷却后倒掉冷水，加入辣椒末、蒜末、姜末、香醋、适量生抽、1小勺糖、少量鸡精、芝麻油混合，密封好放入冰箱冷藏几小时。5、食用时根据个人喜好撒上香菜末即可。

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豆芽水煮肉材料：黄豆芽300克、瘦肉200克、金针菇、胡萝卜少许，葱、姜、生抽、料酒、淀粉、糖、鸡精、盐、油、豆瓣酱1、豆芽用清水浸泡多次，瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀，胡萝卜洗净切丝，金针菇焯水。2、起锅热油爆香豆瓣酱、葱姜，煸炒豆芽、金针菇和胡萝卜片刻。3、放2碗水烧开，加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。4、将肉片慢慢放入锅内，开锅后撒入葱花即可。

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排骨炖宽粉材料：排骨约1000克，宽粉适量，生抽适量，老抽少许，葱适量，姜适量，八角1个，盐适量。1、宽粉事先用凉水泡上，排骨洗净，放入凉水锅里。2、烧开后再煮两分钟左右，充分去除血沫，焯好的排骨再次洗净表面浮沫。3、准备葱姜八角，锅里注油烧热，下排骨，翻炒至排骨焦黄。4、下葱姜八角炒香，加生抽，加老抽，炒匀炒香。5、加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。6、大约炖1个小时时排骨已熟烂，加入泡软的宽粉，同时加盐。7、再炖十分钟左右就可以了，汤要留一些，出锅后粉条还会吸收汤汁，如果炖干了粉条就不好吃了。

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