黄姜|农村山上一种“黄金”农村人都不吃，城里人稀罕的很

从小从农村长大的孩子肯定都知道，大部分的山上都能挖出很多“黄金”，可不是真的黄金，是一种食物黄姜，被城里人炒热起来后，大部分农村妇女都开始疯狂的上山挖姜。

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这种姜是野生的姜快，外面有些深褐色，没有种的那些姜模样好，但是里面的颜色是非常鲜艳的黄色。

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黄姜被列为中药中的一种，被养生专家提到过，然后城里人就开始四处求黄姜，价格越炒越高。民间谣传，这姜的好坏就看在姜的里面，越黄的颜色说明这姜营养价值就越高，城里人经常说这种姜有抗癌健身的功效。
【 黄姜|农村山上一种“黄金”农村人都不吃，城里人稀罕的很】

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许多中老年人都纷纷购买，早中晚生吃，吃姜是好，可是这种姜农村人非常常见，和普通的姜差不多，没有什么特别之处，小时候，村里的人经常就把整块这种野黄姜和土豆一起煮着吃，有些苦苦的味道，还没有种植的姜味大呢~

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随着城里的黄姜热，许多人在挖黄姜的门路上赚来一笔小钱，于是越来越多的人开始上山采姜，整座山都是人，每家每户基本都积累着一大堆黄姜，随着一顿热过后，黄姜的营养价值被专家们否认了，许多专门上山挖姜的人积累了很多黄姜，顿时变得一文不值，一斤2块左右。

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但是还是有很多中药需要它，所以黄姜也不是那么的一文不值。