8月|8月，遇这个浆果别手软，买来煮一煮慢慢吃，过段时间就少了 8月

8月，遇这个浆果别手软，买来煮一煮慢慢吃，过段时间就少了
8月，遇这个浆果别手软，买来煮一煮慢慢吃，过段时间就少了！
俗话说：“春困秋乏夏打盹” ，到了秋季，咱们总是有四肢乏力，很疲惫的感觉，这个就是“秋乏”的明显表现。
很多小伙伴为了瘦身吃得少，还有的不吃早餐等等，日子久了，就会出现头昏、四肢无力的状态，尤其是很多人夏季都要瘦身，到了秋季，这样的现象就更明显了。所以，这样的生活习惯一定要调节；同时“秋乏”主要还是与体液偏酸有关，这样就需要咱们日常多吃些碱性食物，来中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，对消除疲劳很有帮助。
碱性的蔬菜瓜果很多，现在是秋季了，有一样水果千万不要错过，不然想吃就会再等一年。这个水果就是蓝莓。每年的这个时候，就是野生蓝莓上市的时候了。

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虽然现在已经有了人工种植的蓝莓基地，但是和野生的这个浆果是无法比的，蓝莓有“浆果之王”和“超级水果”的美誉。
蓝莓含有高浓度的花青素，这个花青素的功效咱们都知道，早已经引起人们的重视；酸甜可口的蓝莓不仅好吃，还含有丰富的营养价值。它对延缓人的记忆力衰退，以及对心脏的保养都有很大的促进作用。蓝莓还有一样让女人们最喜欢的功效，就是能延缓衰老。因为蓝莓富含有一种水溶性纤维，高人体组织和细胞的活性，有助于延缓衰老。
现在正是部分地区野生蓝莓的上市的时候，碰到别手软，一定要多买。

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蓝莓的营养价值高，但不利于存储，所以，我们买回来除了当天吃的以外，剩余的可以做成果酱来保存，自己做的果酱特别的纯正，处理好了一样可以保存几个月。

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今天我就来分享一下蓝莓果酱的做法。做果酱的时候，有一点要格外注意的，就是不要用铝锅或者铁锅。蓝莓中含有大量的果酸，果酸一受热的话就容易与铁锅当中的铁离子发生化学反应，这样就会使熬出来的果酱变色，生成对人体有害的物质，食用之后会不利于健康，同时口感也不好了；用铝锅也是这个道理、所以我们要用搪瓷锅或者不粘锅等来操作。
自己在家做果酱一点也不麻烦，而且也不费时间。
来看看蓝莓果酱的做法。

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材料备好，我用的野生蓝莓，颗粒比养殖的蓝莓小，另外准备了一个柠檬和一些老冰糖。冰糖一般和蓝莓的比例自己掌握就好，我用的是1:6的比例，熬果酱的时候可以尝尝，根据喜好适当再添加。

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把蓝莓先打湿，放入2勺面粉，轻轻地拌一拌用水冲洗，千万不要过力，免得把蓝莓碾碎，用水多冲洗几遍。

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洗好的蓝莓干净清爽，这样吃起来也放心。

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【8月|8月，遇这个浆果别手软，买来煮一煮慢慢吃，过段时间就少了】把洗好的蓝莓放入不粘锅内，再放入冰糖，不要加水，开火煮，一边煮一边用铲子直接碾碎。