秋天润燥多喝汤|秋天润燥多喝汤，三天两头煮一锅，鲜美不油腻，健脾养胃增体质秋天润燥多喝汤

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正所谓是一场秋雨一场寒，自从前天下过雨之后，天气真的凉快了许多，尤其是早晚，骑电动车不穿个外套都感觉冷了，体质弱的孩子和老人，一定要注意保暖哦，别受寒受凉造成身体不舒服。

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北方的秋天是很干燥的，建议大家经常熬汤喝，三天两头煮一锅，补水降秋燥，鲜美不油腻，健脾养胃还增体质，不懂吃可就亏大了。

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【秋天润燥多喝汤|秋天润燥多喝汤，三天两头煮一锅，鲜美不油腻，健脾养胃增体质】今天呢，给大家分享一道我常做的汤，就是这道山药乌鸡汤，山药对肠胃好，促进营养的吸收，而乌鸡呢，虽然颜色是黑的，价格也贵，但营养价值胜过普通的鸡肉，老少皆宜，值得咱们多吃。
山药乌鸡汤的做法：

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准备一根山药，戴一次性手套，削掉外皮，用清水洗干净切成块状，去市场上杀一只鲜活的乌鸡，让老板帮忙处理好，用清水洗干净，斩成块状。
准备干净的大碗，倒入适量的清水，放入乌鸡块，揉搓浸泡十分钟左右，我们会发现清水变浑浊了，然后捞出鸡肉用清水冲洗干净，控水备用。
大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，八角还有花椒备用。准备一个干净的锅具，放入鸡肉。

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倒入多一点的清水，大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出鸡肉控水备用。把炖锅刷洗干净，重新放入焯水后的鸡肉。
还有葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入多一点的清水，大火加热烧开，稍等一会儿换成中火，炖煮一个小时左右。
然后倒入切好的山药，继续炖煮20分钟，等到山药软烂入味，撒入适量的食盐，继续炖煮五到十分钟，就可以关火盛出食用了。

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来源：快乐美食二三事