大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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手撕茄子做法1、茄子洗干净去掉两头，切成均匀的长段2、茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟3、捣蒜泥4、葱姜切末、小米椒切圈5、生抽、醋、盐、糖调汁儿6、蒸好的茄子稍微冷却后用手撕成长条摆在盘中7、将调好的汁浇在茄子上，葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面8、锅中红油热至八成时浇在茄子上，趁热拌匀

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素炒平菇食材：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。做法：1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。3.黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇撕成条，略挤去水分，葱、姜、蒜切末备用，干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。4.炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

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油焖大虾1.将虾线和虾腿剪掉，在虾的背部开一刀，取出虾线，也让虾更入味，将虾洗净2.切葱姜蒜末，葱花3.锅微热时倒油，放入葱姜蒜4.当葱的香味出来后，放入虾，这时候要转成小火，可以轻压虾的头部，让虾的虾乳油出来5.当虾完全变红后，放一点番茄酱6.当锅的温度上来后放入料酒，一点生抽，半勺盐一勺糖7.盖上锅盖小火焖两到三分钟，两分钟后即可装盘出锅

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• 来源：中国疾控动态、河北卫生健康热点推荐编辑 静静 责编 老克来源：燕赵晚报...|寒假如何保持健康，这份健康提示请收好！
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