从研究数据来看 ， 果糖对急性酒精中毒的临床症状并没有明显改善作用 。 此外 ， 前面也说过 ， 大量摄入果糖会导致血液中的尿酸含量急剧上升 。 所以 ， 不提倡大家通过喝蜂蜜水来解酒 。

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学会3步
挑出好蜂蜜
1看含水量
蜂蜜根据其含水量可以分为两个等级：含水量小于20%为一级品 ， 小于24%为二级品 。
2看拉丝程度
用筷子插入蜂蜜再拎起 ， 一般纯正的蜂蜜可以看到拉丝不断的现象 ， 品质不佳的蜂蜜一拉就容易断 。
优质蜂蜜味道甜润爽口 ， 酸味十分轻微 ， 并且香味儿根据不同的花蜜品种有略微的差异；而品质不佳的蜂蜜吃完后会感觉酸味略重 。

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