补品|结石，从来就不是突然出现的！痛风|羊肉|大枣

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经常有朋友和阿根说，他胆囊里/肾里突然长了个结石，这句话乍一看，好像没啥毛病~但是，结石真的是突然长成、“拔地而起”的吗？？

俗话说，冰冻三尺非一日之寒，结石的长成自然也不是一日之“功” 。
今天我们就以胆结石为例，来和大家聊聊结石是怎么形成的。

胆结石的形成分三个过程：析出—成核—沉积
1、析出
我们的胆汁中，含有胆色素、胆固醇、钙，它们三兄弟非常顽皮，经常是不肯在胆汁里老实待着，搞不好就玩个析出！
假设10ML的胆汁最多溶解10个钙，如果胆汁只有5ML时，钙却有10个，那就会析出5个钙逐渐形成结晶。
或者10ML胆汁，却来了20个钙，会怎样？
没错，只能析出10个钙逐渐形成结晶了~

胆色素和胆固醇的毛病，跟钙是一样的，不管是胆汁少了，还是钙、胆色素、胆固醇多了，都会有晶体析出。

胆汁里这些析出晶体主要有以下两类：

?胆固醇类
胆固醇是一种具脂类性质的物质，是构成人类细胞膜的主要成分，还是人类性激素的主要原材料。

胆汁合成少不了胆固醇，肠道的消化吸收也离不开胆固醇。

这家伙还有个特质就是难溶于水，只有和胆汁中的胆盐、卵磷脂比例刚刚好的时候，才能在胆汁里乖乖地待着。
一旦它们三比例失调，胆固醇就析出了。
?胆红素类红细胞一死，橙色、有毒的胆红素就被释放出来，进入血液，医学上称之为未结合胆红素。

人体内的红细胞每天都在更新，这“小毒物”老是乱溜达，肝表示看不惯，抓起来，用蛋白、葡萄糖，把它处理成无毒稳定的结合胆红素。
结合胆红素跟着胆汁，一路来到胆囊。
如果胆囊、胆管发生感染，入侵的细菌会往胆汁里投放细菌酶，强行把结合胆红素分解成未结合胆红素。

未结合胆红素生性不甘寂寞，逮住个四处游荡的钙离子，立刻扑上去，搞出个胆红素钙盐。
细菌酶不断地分解结合胆红素，胆红素钙盐越来越多，直到结晶析出。
2、成核
胆汁中除了析出的胆固醇、胆红素钙盐，还漂着很多细胞碎片、金属离子，甚至寄生虫等。
反正都是被遗弃的家伙，于是就抱团取个暖吧，这就是成核的过程。

三、沉积
如果我们肝脏分泌的胆汁没问题，流速和流量都正常，那冲走这些“小团伙”完全没压力。
可如果转个画风，肝脏功能失调了，分泌的胆汁变黏稠了，胆汁的量减少了，流速和流量都不给力了，咋整？
这些“小团伙”便抓住机会，迅速安营扎寨，不断吸收各路“垃圾”入伙，胆结石就形成了！

由胆固醇析出的晶体招揽“垃圾”形成的结石，叫胆固醇结石，多见于胆囊，质地比较硬。