食用|8月7日立秋后多食用这“六宝”，“秋老虎”不打扰，一家老少身体好茄子|南瓜|五花肉

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“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”
凉风至，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。
白露降，大地上早晨会有雾气产生。
寒蝉鸣，秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
正如诗《立秋》所言：“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。”
立秋后多食用这“六宝”，“秋老虎”不打扰，一家老少身体好。
1.吃白萝卜
白萝卜又称小人参，还有丰富维生素A、C和胡萝卜素，具有补脾健胃、养肝明目的功效。白萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。

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食材：
白萝卜1个，排骨2支，姜一小块，葱2根，料酒、盐各适量
做法：
1.排骨洗净剁小块，汤锅加适量清水，倒入排骨大火煮出血沫捞出，冲洗干净备用。
2.白萝卜洗净切小块，姜切片，葱切葱花，备用。
3.砂锅加适量清水，放入排骨、姜片、适量料酒大火烧开，转小火慢炖25分钟，加入萝卜慢炖30分钟。
4.最后加入适量盐调味，撒上葱花就可以关火食用了。
2.吃南瓜
立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。

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食材：
五花肉小半斤,南瓜半个,蒜头2粒,葱2根，甜面酱、米酒、胡椒粉、酱油、盐各适量
做法：
1.南瓜去籽去皮洗净切片，蒜头切末，葱切段。
2.五花肉洗净切片，加入适量盐、油、米酒、酱油抓匀备用。
3.炒锅加入适量油烧热，放入五花肉煎至金黄色装盘备用。
4.炒锅加入适量油烧热，放入南瓜片炒至变色变软装盘备用。
【 食用|8月7日立秋后多食用这“六宝”，“秋老虎”不打扰，一家老少身体好】5.炒锅加入少许油烧热，放入蒜末、葱段炒香，倒入五花肉、南瓜，适量甜面酱、米酒、酱油、盐、胡椒粉调味翻炒均匀就可以出锅装盘了。
3.吃茄子
民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。
中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P。维生素P有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。

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食材：
豆腐2块，茄子1个，五花肉一小块，葱2根，姜一小块，蒜头3粒，青椒半只，红椒半只，盐、鸡精、白糖、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉各适量
做法：
1.将茄子去皮切片，改刀切小块，泡淡盐水备用。
2.豆腐切厚片，五花肉洗净切片，葱切葱花，姜切末，蒜切末，青椒切滚刀片，红椒切滚刀片，淀粉化水。
3.烧热炒锅加适量油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。