黄冰糖|它是“肺部清洁工”，秋燥肺热老咳嗽，每天喝一杯，排出肺部垃圾柠檬|冰糖

近日大家能够很明显地发现温度开始降低，天黑得越来越早，很明显的预示着秋天的到来。秋天没明显的气候特征就是干燥易上火，肺部小毛病出现的愈加频繁，再加上吸烟的群体越来越多，经常会碰到有人咳嗽个不停。
川贝柠檬膏

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配料：
柠檬 8个880克、老冰糖 1500克、川贝母 20克、陈皮 30克、薄荷叶适量
烹饪步骤：
1.柠檬要先用盐水浸泡。柠檬表皮先要用盐巴揉搓，盐水浸泡半小时，之后抹干其表皮水分，并将柠檬两头突出部分去掉，果肉切薄片并去掉其柠檬籽。原生川贝和陈皮自己用破碎机打成粉末。川贝，选用饱满颗粒色泽微黄，无漂白，自然晒干，保留最大的药性，润肺止咳化痰平喘。

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2.老黄冰糖属于甘蔗糖晶，我买的优级黄冰糖，黄冰糖也叫多晶冰糖，比我们常吃的白冰糖要健康，最适合用于各类甜品的制作。这是黄冰糖，颜色比白冰糖更养眼。老黄冰糖不要用细碎的，而要买大块状原生态的老黄冰糖，科已证明黄冰糖有其它糖中没有的核黄素及胡萝卜素等等，且性平，甘，把老黄冰糖砸成细块；

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4.陈皮打碎成粉末状。

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5.一层冰糖一层柠檬铺锅，在准备好的砂锅中，铺上冰糖，并将加工好的柠檬一片一片铺上，按照一层柠檬一层冰糖的摆放方法将其摆放好。

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6.摆放整齐的排列后，放满炖盅。

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7.按正常程序应该将川贝粉和陈皮粉放在柠檬和黄冰糖摆放的中间层，但是因为我是后来才打碎的，所以只能放上面。记得要提前打碎后放入中间层。

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8.我买的这种电炖锅，比较安全，持续工作15个小时非常给力。因为炖的柠檬要保证营养，所以一定要用到隔水炖盅，必须用粤式隔水炖法，才能保持物质内的有效活性成分，并沉淀出杂质，杀灭有害细菌，充分释放出材料营养同时各材料间相互融合，产生对人体非同凡响的有效作用。
【 黄冰糖|它是“肺部清洁工”，秋燥肺热老咳嗽，每天喝一杯，排出肺部垃圾】

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9.五个小时后，炖制中待黄冰糖完全融化成水后放入少量薄荷叶(也可以不加)继续小火慢熬，炖制期间保证炖锅内有足够水分。

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10.8个小时后

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11.注意整个过程中柠檬不要加一滴水，这是10小时后。

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12.上火隔水精炖12小时左右，就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法，这样炖出来的川贝冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。继续炖3个小时。