专家|真正养生往往都是最平凡的食材，20个养生专家推荐食疗方，值得收藏！红薯|枇杷|葱白|广东省中医院

不少人觉得养生总是需要花大价钱买大补品才见效。其实，我们传统的养生方式并不强调需要进多少的补药、需要吃多少高级的食材，反而强调养生就在平常的生活中，用平凡的食材达到补养的效果，也就是常说的“药食同源”。
针对秋冬季养生、预防感冒、熬夜疲劳，或者其他常见身体不适，不少专家在健康时报曾做过很多食疗推荐，我们总结了一部分，供大家平时参考。
一、健脾养胃篇
1. 栗子红薯排骨汤——补气健脾、缓解便秘
俗话说“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。广东省中医院肾内科主任医师刘旭生2015年在健康时报刊文提到，栗子红薯排骨汤补气健脾，强壮筋骨，活血调脂，通便排毒的功效不错。
方法：取栗子200克，红薯200克，排骨2根，红枣4粒，姜2片备用。排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核。煮沸8碗清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。①
2. 红薯生姜汤——健脾养胃、润肠通便
秋冬正是吃红薯的季节，中医认为黄色入脾，常吃黄色的番薯能够帮助滋养脾脏。广东省中医院脾胃病科主任医师黄穗平在2019年健康时报刊文谈到，红薯有健脾养胃、润肠通便的作用。搭配温中散寒的生姜，还能起到益气润肠的作用。这样一碗暖身甜汤，适合体质虚弱而大便不通的人食用。
方法：取红薯250克，生姜3片，冰糖适量。红薯洗净后去皮切块，生姜切片；以上食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟；加入适量的冰糖后即可饮用。
需要注意的是，对于平时就容易腹胀、腹泻、嗳气、放屁多的人，不宜吃红薯。②
3. 花生红枣牛肉汤——调和脾胃、改善体虚
不少中老年人问我，冬天吃什么养脾胃，广东省中医院消化科主治医师胡丽娟2014年在健康时报刊文谈到，如果阳虚体质的人，就是平时手脚发凉，耐受不了寒冷，喜吃热烫食物的人，可多喝些花生红枣牛肉汤。
方法：取牛肉650克、花生250克、红枣10个、陈皮一小块、姜两片；牛肉放入滚水中高火煮3分钟，捞出洗净；把适量清水以高火煮沸，放入所有材料，中火煮45分钟，用盐调味即可。每次适量服用，一周服用2~3次。
牛肉富含蛋白质，可提高机体抗病能力，还可以有效补血养血，脂肪含量还很低。花生在中医看来可调和脾胃、补血止血，适合营养不良、脾胃失调的人吃，胃酸过多且胃寒的人吃花生还可减少胃酸分泌，避免溃疡发生。③
4. 红枣山药粥——补脾养肺、健脾养胃
浙江台州医院营养科主任医师何晓琴2019年在健康时报刊文谈到，秋天是很多根茎类蔬菜上市的时候，也是养胃的好时候。山药中含有较多的黏液蛋白和分解酶，可以促进消化，起到健脾养胃的作用。对于经过一个夏天凉食刺激的胃来说，吃一些山药，对胃有很不错的保护作用。此外，还能补脾、养肺。
方法：红枣山药粥，煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，山药粥更容易被老人、孩子消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。 ④
二、辅助改善血压篇
高血压除了采用药物治疗外，秋冬时辅加食疗不失为一种简便有效的方法，中药泡茶饮用，就能起到很好的食疗作用。天津中医药大学第一附属医院心血管科主治医师李时乐2018年在健康时报刊文推荐了几类茶饮。⑤
1. 桑寄生茶——补肾补血，辅助降压