专家|真正养生往往都是最平凡的食材,20个养生专家推荐食疗方,值得收藏!( 二 )


桑寄生为补肾补血要剂。临床表明,用桑寄生煎汤代茶,对治疗高血压具有明显的辅助疗效。
方法:取桑寄生干品15克,煎煮15分钟后饮用,每天早晚各一次。
2. 玉米须茶——辅助降压,利尿养胃
玉米须不仅具有降血压之功效,而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。
方法:泡茶饮用每天数次,每次25~30克。
3. 葛根茶——缓解头痛、耳鸣症状
葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效。
方法:将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。
4. 山楂茶——扩张血管,降低血压
山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
方法:每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用。
三、秋季润肺防燥篇
1. 百合炖雪梨——润肺清火
河北省人民医院营养科主治医师王恺2019年在健康时报刊文谈到,秋天比较干燥,人体容易“上火”,而百合中富含维生素、生物碱、百合苷以及膳食纤维,综合作用可补水、清火。百合分鲜的和干的,秋天是新鲜百合上市的时候。
方法:百合炖雪梨,将干百合洗净,用清水浸泡5小时以上。百合和泡百合的水一起放入锅中(最好用砂锅)。水快开时放入一块冰糖,约炖1个小时左右直至百合变软。加入削皮切块的雪梨再炖半小时左右,就是一碗润肺的营养甜品。
此外,鲜百合也可以作为蔬菜食用,炒山药、荷兰豆、鸡肉等,口感非常鲜嫩,当然也可以蒸、炖或者煮食。④
2. 莲藕汁——缓解口干
广东省工伤康复医院营养科主治医师黄英2019年在健康时报刊文介绍,秋季是莲藕丰收的季节。莲藕生吃可以凉拌或榨汁,也可与鲜梨、甘蔗等搭配一同榨汁,特别适用于口渴、焦躁等症状。
方法:需要注意的是,生吃需要把藕洗净去皮,最好再用开水冲洗两三遍后切成薄片食用,当然也可根据个人喜好放点香油拌着吃。此外,莲藕熟着吃可健脾开胃、止泻固精。④
3. 五汁饮——润肺止咳
北京大学第三医院中医科主任医师和岚2014年在健康时报刊文谈到,中秋季节,暑热散尽,天气逐渐变冷,加上气候干燥,很多人常常会有口干舌燥、口角炎、皮肤干燥及大便干结等燥热表现。此时要注意防燥润肺。中医认为肺喜润恶燥,所以应多吃润燥食品,如生梨、荸荠、柚、银耳、甘蔗等。
方法:“五汁饮”是比较经典的一款养生茶,将梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁各等分,将5种汁放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改小火煮30分钟即可,有润肺止咳的作用。⑥
4. 枇杷银耳汤——润喉止咳化痰
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜2020年在健康时报刊文谈到,枇杷是润喉止咳的好果子。中医认为枇杷味甘酸,性凉,有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。有干咳少痰、口干咽噪的症状时,可以喝点枇杷银耳汤。
方法:准备新鲜枇杷150克、银耳10克、冰糖50克。先将银耳用温水泡发,洗净放碗内,加少量水蒸至银耳黏滑熟透。接着将枇杷去核去皮,切小片,待锅中水烧开,将银耳烧沸,放入枇杷片和冰糖,糖溶化煮沸就好了。这款汤有补肺润燥、化痰止咳的作用。⑦
四、改善免疫力、防感冒篇
1. 金橘炖雪梨——止咳防感冒
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清2020年在健康时报刊文谈到,金橘不但是秋季的时令水果,也是这个季节有养生作用的“天然药物”,中医认为,金橘具有生津止渴、化痰利咽、理气消食的功效。