虎皮辣椒

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做法：
1.把辣椒洗净切掉辣椒头把辣椒仔挖掉 ， 放在旁边备用 。 把葱姜平菇肉剁碎（用开水烫一下把水到掉）放入一个碗中接着放入精盐酱油鸡精（根据自己的口味放调料即可）搅拌均匀腌制五分钟即可 。
2.把腌制好的食材（用小勺）放入辣椒里（料要放实以免上锅里肉末出来）全部填充好食材放到旁边备用 。 小火把锅烧热放入油然后把辣椒放入锅中慢慢的把辣椒两面煎至焦黄待辣椒软了入味了装盘即可 。
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