玉米汁准备食材调料:新鲜玉米 两个 / 牛奶 300毫升 / 白糖 60克第一步:玉米去...|开学了!给孩子做12道暖胃早餐,营养搭配,每天不重样
玉米汁

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准备食材调料:新鲜玉米两个/牛奶300毫升/白糖60克
第一步:玉米去壳 , 剥好玉米粒 , 上蒸锅烧开水把玉米粒上锅蒸熟 。
第二步:蒸好的玉米粒放入料理机中 , 再加入白糖和牛奶 。
第三步:料理好的玉米汁有粗皮可以用漏筛过滤一下就可以开喝啦 。
胡萝卜早餐饼

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准备食材调料:胡萝卜一个/鸡蛋两个/小葱2根/纯净水半碗/盐适量/面粉300克
第一步:鸡蛋打到面粉里 , 小葱洗净,切葱花一同放进鸡蛋面粉里 。
第二步:胡萝卜洗净刨丝 , 胡萝卜丝放在一起 , 加入适量盐和纯净水调成糊状静置5分钟 。
第三步:起锅烧热开小火 , 锅底抹油 , 倒入面粉糊 , 迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状 , 做好一个再做一个 , 把面粉糊做完为止哦 。
第四步:待饼成型再翻另一面至饼熟即可 , 一道简单的胡萝卜早餐饼不用10分钟就上桌了 。
翡翠鸡蛋羹

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准备食材调料:菠菜1把/盐1勺/鸡蛋3个/香油少许/火腿丁适量
第一步:琥珀锅中水烧开 , 加1勺盐 , 下一把菠菜烫至变色沥出放冷水里浸透 。
第二步:菠菜挤干水放入破壁机中 , 加入200毫升清水料理成菠菜汁 。
第三步:过滤出菠菜汁 , 残渣可以用来做菠菜馒头等 , 在菠菜汁中加适量盐搅匀至融化 。
第四步:鸡蛋3个磕入碗中打散成蛋液 , 加入180毫升菠菜汁混合均匀 , 再次过滤一遍 。
第五步:接着盖上保鲜膜 , 用牙签扎几个小孔 , 防止水蒸气滴入蛋羹中形成坑洼 , 锅中水开 , 上锅蒸10分钟 。
第六步:蒸好后端出蛋羹 , 拿掉保鲜膜 , 用刀子划成小块 , 滴入少许香油 。
第七步:最后再加一点火腿丁增加翡翠蛋羹的口感 , 赶紧尝一尝吧 。
胡萝卜小馒头

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准备食材调料:中筋面粉150克/胡萝卜100克/细砂糖10克/酵母2克
第一步:胡萝卜洗净切丁 , 料理机中加入100毫升纯净水和胡萝卜一起打成汁过滤出来 。
第二步:取60毫升胡萝卜汁把酵母完全融化 , 切记酵母一定要用冷水融化 。
第三步:面粉和细砂糖均匀混合 , 倒入融化好的酵母胡萝卜汁 。
第四步:用筷子把面粉先搅拌成絮状 , 再把面粉均匀揉成光面的面团 。
第五步:盖上保鲜膜常温35度左右发酵一小时至面团的两倍大小 , 发酵好的面团呈现均匀蜂窝状就说明发酵成功啦 。
第六步:在垫子上撒点面粉 , 把面团揉搓均匀 , 再整理揉成长条状 。
第七步:把揉好的面团用刀均匀切成小块 。
第八步:蒸笼洗净垫好蒸笼纸 , 把切好的馒头放进蒸笼里二次发酵20分钟 。
第九步:上锅蒸15分钟 , 蒸好的馒头不要着急开盖 , 需要再焖5分钟再揭盖 , 蒸好的小馒头再配上一碗热汤 , 牛奶之类的简直不要太搭了 。
胡萝卜粉丝饼

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准备食材调料:普通面粉300克/40度温水200毫升/盐3克/粉丝80克/虾皮30克/食用油25克/香油15克/五香粉3克/鸡蛋3个/蚝油2勺/生抽2勺/胡萝卜半根/盐适量/葱花10克
第一步:面粉里加入盐 , 搅拌均匀 , 多次少量加入温水 , 用筷子搅拌成絮状 , 再用手揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜醒发30分钟 。
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