立秋后|立秋后，这6款肉记得要多吃，一蒸一煎清热降燥，比肉还香立秋后

立秋后，这6款肉记得要多吃，一蒸一煎清热降燥，比肉还香，立秋了，这六种肉菜多吃，蒸着烤一下油烟，请舒适地度过秋天，这几个经典的硬菜，招待客人请客。
一、【糯米团子】

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制作配菜，请给我300克生蚝酱1杯，盐2勺1/3勺，生姜2片，葱1根，胡椒粉30克，糯米250克。
做法：
1、准备必要的食材。
2、在肉末中加入葱和生姜末，依次提取，加入蚝油、提取、盐、胡椒粉、淀粉2个。
3、从一个方向用力，里面放入30克左右的淀粉，搅拌均匀，在肉末上有粘性，拉线的状态就可以了。
4、取适量肉末，放在手上翻滚打滚，打面光滑。
5、放在以前腌过的糯米碗里，用一层糯米包好。
6、全部揉成团放入碗中，用热水蒸锅蒸30分钟左右，从锅里出来后，撒上葱。

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二、【嫩煎丝带】

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制作食材，请给我两条带鱼的生蚝，一勺甜料酒，半盐，两克胡椒，葱姜适量。
做法：
1、准备2条带鱼，整理干净后切成小块。
2、然后把鱼肉打花刀，这样更入味好吃，放在碗里备用。
3、接下来开始腌鱼，取2杯生啤、1杯甜料酒、半杯盐、1杯牡蛎油、2克胡椒、葱姜适量混合，密封2小时以上腌制。
4、盐腌后擦拭鱼身表面的水分，薄薄地撒上淀粉。
5、锅底加入食用油，将处理好的鱼放进去，两面煎成金黄色，中火烤10分钟左右。
6、烤好了可以直接吃。

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三、【纳豆蒸鸡】

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制作配料：鸡肉一半生抽2汤匙，抽出1汤匙蚝油1汤匙盐一半胡椒粉适量淀粉1汤匙葱姜适量纳豆1瓶香菇3个。
做法：
1、准备必要的食材。
2、将腌制好的鸡肉洗净，拧干水分，放入大碗中，放入生抽屉，加入老抽、牡蛎油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒。
3、充分搅拌，最后加入葱生姜搅拌，腌制30分钟左右。
4、将香菇洗净切成片，加入香菇混合。
5、把最后炒好的纳豆放进去。
6、搅拌均匀，放进更深一点的盘子里，用热水蒸锅，蒸35分钟左右。

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四、【糯米蒸鸡翅】

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制作食材，将9个鸡翅生拔2勺，一大勺牡蛎油，半盐，一小勺胡椒粉。
做法：
1、准备必要的食材。
2、将鸡翅洗净，在另一边两面敲打花刀。
3、放入大碗中，取出生鱼片，加入老练的蚝油、胡椒粉、盐，好好搅拌，密封放入冰箱腌制2小时。
4、糯米要提前浸泡，浸泡40分钟左右，再浸泡浸泡浸泡好的米滴干水分，倒在鸡翅碗里，充分混合
5、再把鸡翅均匀地包在糯米的重量里，摆在盘子里，用热水蒸锅，蒸35分钟左右。

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五、【微辣金针菇肥牛】

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制作配菜，一把肥牛一盒蒜两小葱
做法：
1、准备必要的食材。