无糖饮料喝了不胖？别再听0糖的“甜言蜜语”了… _健康小知识

炎炎夏季连续40℃的高温，是不是快把你烤熟了？大汗淋漓的时候来一杯冰爽的碳酸饮料可别提有多爽了！
而近几年「无糖」的风头正盛，几乎所有商店里都会有那么几种无糖饮料。让想减肥、想戒糖的人可以安心地伸出手，心安理得的畅喝~

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但「无糖饮料」真的就无糖，可以畅饮吗？可真的不一定哦~曾经的一条热搜，直接告诉了我们无糖饮料真的不能开怀畅饮！
而随着一项研究结果的发布，我们逐渐发现：同样喝碳酸饮料，喝「无糖」胖的人更多，得糖尿病的人更多！这到底是怎么回事呢？
无糖=不含糖？
强行科普一波：无糖并不是指食物中，完全不含糖！所谓「无糖」，是指在制作过程中人工添加的单糖（葡萄糖、果糖）或双糖（蔗糖、乳糖或麦芽糖）含量可以忽略不计，但并不是完全没有，而且也没有包括食品原料中本身自带的糖。

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根据我国食品安全国家标准规定，无糖食品是指每100克固体或100毫升液体食品中含糖量不超过0.5克。也就是说每100ml饮料中含糖≤5g ，则可以声称为低糖饮料；含糖≤0.5g可声称为无糖饮料。

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咱们直接上配料表看看，这款零度可乐相信很多人都喝过吧~为什么明明「无糖」却有甜味呢？靠的就是添加人工甜味剂。也就是配料表中的安赛蜜、阿斯巴甜。

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人工甜味剂的确是国家允许添加的，有些代糖的甜度甚至是砂糖的几十、几百倍，因此用量少，也能够达到很甜的效果。目前FDA批准的5种人造甜味剂有糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖。

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代糖添加的少，就一定安全吗？
代糖的甜度超蔗糖好几百倍，但所含的卡路里却很低甚至为零。所以代糖所含的卡路里低确实是事实，但并不能和减肥划等号，甚至容易增强食欲，放纵自己吃得更多。
因为研究表明，甜味剂会增进食欲和对甜食的渴望。甜味剂的甜味会使身体误以为摄入糖分，继而刺激胰岛素生成，但血糖不升而降，便会传递饥饿信号，反射性地增强食欲。

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有科学家团队分析了381个人的数据，结果发现：摄入人工甜味剂的人比其他人更有可能超重，更有可能引发葡萄糖耐受不良。
食用人造甜味剂的其他风险
2013年发表在《内分泌学和代谢病趋势》的研究显示：人造甜味剂会增加肥胖、二型糖尿病、代谢综合征以及心血管疾病的风险。
而且无糖碳酸饮料含有大量磷酸，磷酸进入体内会和钙铁锌铜等金属离子结合，生成盐酸磷，继而提高患骨质疏松的风险。

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无糖可乐含有一定量的咖啡因，不适宜失眠人群饮用。容易越喝越上头，越兴奋就越想喝，继而睁眼到天明。
其他无糖食品健康吗？
无糖食品虽然不会对人体造成危害，但也不可长期食用。
因为碳水化合物是构成人体组织的重要物质，参与细胞构成和细胞内活动。如果人体碳水化合物长期摄入不足，就会利用体内蛋白质，如肝、肾、心脏中的蛋白质来提供能量，从而损害人体器官。