“无糖饮料”危害真的比“有糖饮料”更大吗?|记者采访稿

熟悉我的读者朋友都知道 , 过去十几年我一直积极参与各种公益活动 。
最近正好有腾讯99公益节的活动 , 我也在支持守护10000名乡村儿童心理健康 , 拍了个小视频:
用小红花一块做好事
前两天#无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大#的话题登上了热搜榜 。
估计很多朋友看到这个热搜时的表情都是黑人问号脸 , 第一反应都是:不是一直说无糖饮料比含糖饮料要健康吗?怎么又变了!
澎湃新闻的采访人员就这个话题采访了我 , 我把采访内容整理了下分享给大家~
4个问题 , 聊清楚无糖饮料的健康危害及大家对无糖饮料的常见误区~
“无糖饮料”危害真的比“有糖饮料”更大吗?|记者采访稿
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“无糖饮料”危害真的比“有糖饮料”更大吗?|记者采访稿
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本文约2500字 , 阅读约需4分钟
本文为采访内容整理成稿 , 结构形式与内容表述不同于日常发布的科普文章 , 阅读体验也可能会有所不同 。
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无糖饮料有没有健康风险?
采访人员:
说起无糖饮料 , 大家第一反应是更加健康 , 但很多科普也解释了其中的风险 。 到底应该怎么看待这类饮料?对身体到底有没有害?
无糖饮料是否更健康或更不健康是一个有争议待进一步研究的话题 , 还是说已经有定论的?
“无糖饮料”危害真的比“有糖饮料”更大吗?|记者采访稿
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怎么看待无糖饮料?
总体来说 , 它的安全性没什么问题 , 也没有像很多人说的那么恐怖 。
讨论它有没有害 , 主要还是看长期影响的一些影响 , 比如对慢性病风险是不是会增加个20%?一般也就是这样的程度 。
从总体的人类健康干预的角度 , 无糖饮料可能只是很小的方面 , 影响没有特别的大 。
是否有争议
说无糖饮料更健康或者更不健康 , 都得看是跟谁比 。
但首先要说 , 大家心中对「无糖饮料健康无害」的这种认知 , 是种误解 , 并不能证明「无糖饮料代替有糖饮料一定更健康」 。
至于无糖饮料的风险 , 具体风险大小的对比 , 因为涉及到剂量、不同的人群、关注不同的方面 , 都会有所差别 。
2
普通人对无糖饮料有哪些误解?
采访人员:
有糖尿病患者测试一瓶无糖饮料 , 对比前后几个小时血糖值的变化 , 确实没有什么波动 , 这是否意味着无糖饮料确实有助于控糖?
在解决馋的问题上 , 偶尔用无糖饮料代替普通饮料 , 不长期喝 , 是更健康的行为?
“无糖饮料”危害真的比“有糖饮料”更大吗?|记者采访稿
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是不是真的对血糖没影响?
首先无糖饮料并不像很多人想象的那样 , 喝了之后血糖立刻彪升 , 也不会像很多网友听说的那样喝完无糖饮料会立刻刺激胰岛素大量分泌 , 恨不得血糖骤然降低 。
但是已有比较过硬的研究证据显示 , 对某些人来说 , 喝无糖饮料确实会影响血糖控制的能力 。
而且能产生影响的甜味剂的剂量并不大 , 跟一般常用来描述甜味剂安全性的每日允许摄入量(ADI,acceptabledailyintake)相比 , 可以说是比较小的剂量 , 日常生活中是比较容易达到的 。
糖尿病患者怎么办?
对于糖尿病患者来说 , 用普通的添加糖 , 肯定会造成血糖的快速升高 , 加上本身已经处于疾病状态 , 既往认为非营养型的甜味剂是安全的 , 糖尿病患者可以食用的 。
从两害相权取其轻的角度 , 糖尿病患者可以用甜味剂代替添加糖 , 且其他食物热量可以起到控制热量和减少碳水化合物摄入的作用 。
“无糖饮料”危害真的比“有糖饮料”更大吗?|记者采访稿