全麦面包|薇娅推荐的大牌被曝光，揭秘全麦面包减肥的坑( 二 ) 全麦面包|减肥|薇娅|血糖

他媳妇吃全麦发芽面包和普通面包对比
下面是他的血糖变化对比，不相伯仲。

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还有我们的一个糖友读者，吃荞麦面做的麻食后，血糖竟然飙升了。

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感谢现在的血糖仪，让很多全麦面包的庐山真面目都显示出来了，血糖仪就是照妖镜啊。

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市面上很多全麦面包，都是全麦粉做出来的，升糖其实吓死人，很多人都被坑了。
全谷物和糖尿病
现在全网很多测血糖的小伙伴发现，糖尿病患者，吃全麦或全谷物后，血糖反应很大。

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那么，糖尿病人可以吃全谷物控制血糖吗？答案是：不能。
用心的糖友，用血糖仪去测一下全麦的升糖情况就知道，全麦可能让你3-4个小时后血糖一直很高。
糖友一定要小心全麦的坑，控制碳水化合物的量才是关键，全谷物替代精米面效果很差。
全谷物曾被人抛弃，它的危害知多少？
在爷爷奶奶那辈儿，精制谷物才是好东西，没人愿意吃糠啊，怎么现在突然流行吃糠了？哈哈
历史上记载，希腊人和罗马人甚至就哪个国家的小麦粉颜色最白，展开过辩论。

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数千年前，富人就吃“白”色谷物，穷人吃全谷物（糙米）。
糙米口感粗糙，还会加重腹胀、消化不良、腹痛，增加了肠胃负担，下面，我们来细数一下全麦的坏处。
全麦营养最丰富的地方，毒素最多
你听说过凝集素吗？它是一种植物的化学武器，用来保护自己的。

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凝集素要对付吃它们的昆虫，也可以对付所有的动物，包括人类。
它们就会穿过肠壁，欺骗免疫系统，干扰细胞通信，或者引起中毒或炎症、免疫反应。

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凝集素含量最高的部位就是麸皮和胚芽，全谷物中完美地保留了它们。
当然，这些东西，厂家不会告诉你，只会告诉你“全谷物有益健康” 。

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（国内某品牌玉米片标注着“健康食品”和“不易形成体脂肪功能认证”的虚假信息）
全谷物与肠道健康和便秘
很多人认为，纤维有益于肠道健康，吃全谷物能通便，实际上，可能适得其反。
很多人发现，吃全谷物，粗粮后，便秘越来越严重。
国外这个小伙子，便秘很严重，医生建议他大量吃纤维，全麦，最后他开始怀疑人生。