雪梨|明日白露，别忘吃“餐桌6宝”，顺应节气调整饮食，为秋冬打基础鸭肉|红薯|菠菜|白露|芋头|银耳

白露是24节气中的第15个节气，同时也是秋天的第3个节气，也是仲秋的开始。进入白露以后，天气明显转凉，此时寒气越发明显，早晚要注意增加衣物。在饮食上要格外注意少吃寒凉的食物，尤其是瓜果类，而应选择营养丰富，清淡易消化的食物来吃。进入白露，秋日的干燥气候依然明显，所以要常吃些滋润去燥的食物，来缓解秋燥带来的不适。

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明日白露，别忘吃“餐桌6宝”，顺应节气调整饮食，为秋冬打基础。秋天是收获的季节，应季的食材多种多样，下面就来跟大家分享6种平民又适合白露时节的食物，秋季不妨常给家人吃，一起来看看吧~
梨
梨是一种非常典型的秋季水果，在这个季节大量上市。秋梨含水量充足，有着“天然矿泉水”之称，同时秋梨中含有丰富的果胶，维生素以及钙，铁，磷等矿物质成分，非常适合秋季食用。作为水果，除了直接生吃以外，梨更适合煮水喝或是炖熟来食用，从而避免肠胃受凉。
推荐食谱：雪梨百合汤

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食材：雪梨1个，新鲜百合半个，枸杞适量，冰糖适量
1、梨的品种有很多，除了雪梨以外，也可以换成其他品种，我家最近常吃的皇冠梨，鸭梨也很不错。将梨削皮，冲洗干净以后，切成小块，梨核去掉不要。
2、百合也可以用干百合，清洗干净以后，撕成小块备用。
3、适量的枸杞，清洗干净后，放入小碗中，加入30毫升左右的清水浸泡备用。
4、将雪梨和百合同时放入汤锅或养生壶，同时加入适量的冰糖，大火煮开以后，转小火煮30分钟左右即可。
5、将枸杞连同浸泡的水一同放入汤锅中，盖上盖子焖10分钟，即可盛出享用。
【 雪梨|明日白露，别忘吃“餐桌6宝”，顺应节气调整饮食，为秋冬打基础】6、煮好的梨水盛入碗中，稍微晾凉，趁热享用更舒服。
鸭肉白露时节，天气转凉，需要适当进补来适应气候的转变，而说起进补，鸭肉则是首选，首先来说秋季的鸭肉最为肥美，而且鸭肉不燥，富含蛋白质氨基酸，脂肪含量低，而且没有特殊的气味，是大部分人都很容易接受的一种肉类。我国各地在食用鸭肉上都有着当地的特色吃法，也足以说明鸭肉在人们餐桌上的地位。
推荐食谱：板栗焖鸭

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食材准备：板栗200克，鸭子半只，葱姜适量，老抽蚝油生抽各1勺，料酒1勺，油盐适量，香菜1棵，小米辣2个
1、板栗是秋季的代表食物，与各种肉类都很搭，不仅能丰富口感，同时在营养上也可以起到互补的效果。将板栗剥皮，洗净备用。
2、鸭子斩成小块，清洗干净血水，然后沥水备用。准备2片生姜，3段葱段备用。
3、锅内加入适量的冷水，放入鸭肉，加入料酒，葱段姜片，开大火烧开，煮出浮沫，将浮沫打捞干净，然后将鸭肉捞出，控干水分备用。
4、锅内烧热，先不必放油，下入鸭肉煸炒，先将其中的水分炒出，然后继续炒，慢慢鸭肉中的油脂就会出来，一直炒到色泽金黄。
5、鸭肉中放入葱姜小米辣，炒香，烹入生抽，老抽，蚝油，继续炒至上色。然后加入适量的热开水，水量要没过鸭肉，盖上锅盖焖30分钟左右。
6、下入板栗，与鸭肉翻炒均匀，盖上盖子继续焖20分钟左右，将板栗和鸭肉焖透。
7、最后调成大火收汁，出锅以后撒上香菜段来增香即可。
银耳银耳是一种菌类食材，又称为“白木耳”，素来与人参，燕窝媲美，被称为是平民的补品。银耳中含有丰富的植物性胶质，多种氨基酸以及海藻糖等肝糖，营养价值很高。是秋日里不可错过的一种食物。银耳可以凉拌炒菜煮水炖汤，也可以做成美味的甜品，满满胶质非常营养。