立秋后|这6款肉记得要多吃，一蒸一煎清热降燥，招待客人也受欢迎( 二 ) 立秋后

文章图片
小贴士：如果想节省时间，还不想剁肉的时候吵到邻居，那么你就可以将肉和莲藕，还有需要的姜和葱，一起放进绞肉机里，绞成肉末以后，再加调料调味。
二、【嫩煎丝带】

文章图片
制作食材，请给我两条带鱼的生蚝，一勺甜料酒，半盐，两克胡椒，葱姜适量。
做法：
1、准备2条带鱼，整理干净后切成小块。
2、然后把鱼肉打花刀，这样更入味好吃，放在碗里备用。
3、接下来开始腌鱼，取2杯生啤、1杯甜料酒、半杯盐、1杯牡蛎油、2克胡椒、葱姜适量混合，密封2小时以上腌制。
4、盐腌后擦拭鱼身表面的水分，薄薄地撒上淀粉。
5、锅底加入食用油，将处理好的鱼放进去，两面煎成金黄色，中火烤10分钟左右。
6、烤好了可以直接吃。

文章图片
三、【纳豆蒸鸡】

文章图片
制作配料：鸡肉一半生抽2汤匙，抽出1汤匙蚝油1汤匙盐一半胡椒粉适量淀粉1汤匙葱姜适量纳豆1瓶香菇3个。
做法：
1、准备必要的食材。
2、将腌制好的鸡肉洗净，拧干水分，放入大碗中，放入生抽屉，加入老抽、牡蛎油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒。
3、充分搅拌，最后加入葱生姜搅拌，腌制30分钟左右。
4、将香菇洗净切成片，加入香菇混合。
5、把最后炒好的纳豆放进去。
6、搅拌均匀，放进更深一点的盘子里，用热水蒸锅，蒸35分钟左右。

文章图片
四、【糯米蒸鸡翅】

文章图片
制作食材，将9个鸡翅生拔2勺，一大勺牡蛎油，半盐，一小勺胡椒粉。
做法：
1、准备必要的食材。
2、将鸡翅洗净，在另一边两面敲打花刀。
3、放入大碗中，取出生鱼片，加入老练的蚝油、胡椒粉、盐，好好搅拌，密封放入冰箱腌制2小时。
4、糯米要提前浸泡，浸泡40分钟左右，再浸泡浸泡浸泡好的米滴干水分，倒在鸡翅碗里，充分混合
5、再把鸡翅均匀地包在糯米的重量里，摆在盘子里，用热水蒸锅，蒸35分钟左右。

文章图片
五、【微辣金针菇肥牛】

文章图片
制作配菜，一把肥牛一盒蒜两小葱
做法：
1、准备必要的食材。
2、肥牛烧开水放入锅中煮1分钟左右，取出备用。
3、往锅里加入食用油，加入蒜末和葱翻炒香味，再放一袋汤的酸味炒香味。
4、加入2杯水煮，加入蘑菇煮出来。
5、把肥牛放进去煮，再煮一会儿。
6、把蘑菇和肥肉牛肉放进更深的盘子里，最后放汤，上面放葱，喜欢辣椒的人也可以放辣椒，浇上一杯花椒油。

文章图片
六、【豆腐肉】

文章图片
配料：200克肉馅，一个旧豆腐，一个青豆，两汤匙生抽屉， 1.5汤匙蚝油， 1.5汤匙淀粉，一汤匙醋，一汤匙番茄酱，盐，胡椒粉，姜，葱，蒜，食用油