高血压|这3位患糖尿病，高血压，高血脂的食谱，为什么又被点评？看进来( 三 ) 植物油|胆固醇|三高|高脂血症

中晚餐之间还要加餐一些水果，如1两（50g）的山楂。
郑先生的晚餐一般是1两（100g）的米饭，外加两个菜。如苦瓜炒肉丝和蒜蓉木耳奶白菜。
苦瓜炒肉丝用量：苦瓜100g、肉丝50g、植物油5g、盐1g；
蒜蓉木耳奶白菜食材用量：木耳20g、奶白菜100g、植物油5g、盐1g。
郑先生每天食谱中所含的总热量在1700-1800cal之间，蛋白质70-80g左右，脂肪45-50g左右，糖250-260g左右。

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点评：由于郑先生属于轻体力劳动者，平时活动量不大，但体型偏重，应适当控制总热量，控制体重。同时要控制食物中脂肪和胆固醇的摄入量，平衡饮食。
高脂血症是指血浆胆固醇或甘油三酯水平高，可引起动脉粥样硬化、冠心病等。高脂血症患者的营养原则是低脂肪、低胆固醇饮食，同时还要控制总热量，达到并维持正常体重，防止肥胖，限制每日脂肪摄入量，尤其应限制动物脂肪的摄入。
对膳食甘油三酯极为敏感的患者，应极严格地限制每日脂肪摄入，胆固醇每日摄入量不超过300毫克，少用油煎、炸等烹调方法。
高脂血症应多选食酸奶、海带、香菇、木耳、大蒜、洋葱、山楂、绿豆等豆类及其制品，可能会有一定的降脂作用。多饮绿茶，常吃维生素C丰富的水果，如山楂、猕猴桃、鲜枣等。可多吃富含膳食纤维的食物如蔬菜、粗粮等。忌食脂肪高的食物，如动物内脏、肝、肚、腰、脑、蛋黄、鱼子、鱿鱼等。此外，还要戒烟禁酒，保持适量运动。
【 高血压|这3位患糖尿病，高血压，高血脂的食谱，为什么又被点评？看进来】总结：高脂血症患者，应限制总热量，控制体重，低脂肪和胆固醇饮食，均衡饮食。

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