节食|坚持少吃多动却不瘦？了解一些减肥真相，可能和你想的不一样( 二 )

3.节食后期，体重反弹只是时间问题。
节食行为本身就不是一件可以长期坚持的事情，因为我们要对抗的是自己的生理所需，或者说对抗的是天性，在进食过程中，所要满足的不仅仅是生理上的需求，还会感受到快乐与满足。而当这两者都被剥夺之时，进食欲望就会变得更强烈。另外，从另一个角度来看，前期，因为想要瘦下来的欲望更强，所以再饿也可以坚持，可以随着体重的下降，动力就会下降，此时坚持就会变得困难。所以最终，节食行为就会失控，从而恢复饮食，甚至是暴饮暴食，进而导致热量过剩，体重快速反弹。

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从以上三点当中，节食让你变瘦只是你在减肥过程中所经历的一个过程，而不是最终的结果，所以，在减肥过程中，一直都在建议大家不要节食。
第二：关于吃得少、少吃一餐、少吃多餐在控制饮食过程中，一定要知道的是，所要控制的并不是食物总量，而是食物热量。在这一点上同样有几点要注意的事情。
1.不是不控制，而是低估食物的热量。
一方面，很多走在减肥路上的朋友都会从进食量上找问题，而不是从热量上面找问题；另一方面他们会控制热量，但却会忽视食物热量。会感觉吃一点没问题，但是这一点就很可能抵消你的努力，比如喝一杯可乐或者是吃一块巧克力就会抵消掉跑步一小时所消耗的热量。所以，在控制饮食的过程中，都会建议大家调整饮食结构、尽量减少高热量食物的摄入，然后再控制进食总量。

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2.吃得健康也不代表就可以随便吃。
这也是大家在控制饮食当中一个常见的错误，他们会选择低热量食物来吃，但是却忽视总量，会吃得比较多，因为这样会从中得到满足。但是，此时要知道的是，即使是低热量的食物，如果吃太多同样会导致热量过剩而变胖。

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3.不是少吃一餐就可以。
少吃一餐也是很多朋友们所采取的方法，这种方法的确可以让你变瘦，但是前提是剩余两餐所摄入的热量能得到控制。不过事实上并不是如此，很多朋友都会更多地依靠少吃的那一餐，认为自己减少了一餐，在剩下两餐当中可以吃得多一些，但是，我们所要控制的是一整天热量摄入的总和，而不是某一餐的热量。

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4.少吃多餐也不代表热量能量得到控制。
与少吃一餐相对，少吃多餐也是很常见的饮食方法之一。但是事实上，很多朋友们多餐做到了，少吃则没有，多餐就会在无形当中增加了进食机会，当我们面对食物之时，就算是没有饥饿感，也会去吃。另外，很多朋友选择小吃多餐的原因在于，可以增加食物热效应从而增加日常总体热量消耗。但是，事实上从食物热效应来看，少吃多餐意义并不大，因为从热量消耗的途径来看，食物热效应也只是占据10%左右，即使有变化，也不会达到让你变瘦的目的。

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5.关于三餐与零食。
在控制饮食的过程中，很多朋友会把一日三餐控制得很好，但是却会忽视零食。而多数零食最大的特点就是高糖、高热量，并且口感很好，只要一吃就很可能停不下来，这样一来，正餐控制得再好也没有用。
6.选择低热量的健康食物，但是忽视其烹饪方法。
在选择食物之时，我们会有意识地选择低热量的食物来吃，但是低热量食物的口感比较差，为了让其更好吃一些，就会从烹饪上下功夫，但是不同的烹饪方法所带来的附加热量却有着大不相同，比如我们知道豆腐是非常健康的食物，但是如果油炸之后，其结果就会不一样，其热量就会增加几倍。