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我国古代，就有用黄麦须降血糖的配方，《浙江民间草药》记载，黄麦须一两，煎服，治疗糖尿病很有效。黄麦须中的皂甙类物质，可降低血清胆固醇和血糖含量。另外，黄麦须中黄酮类物质可以减少自由基的产生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，其水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮，可以预防糖尿病并发症。日常可以用黄麦须，泡水代茶饮用，辅助降糖，稳定血糖值。2、苦瓜

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古代文献有记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病），也是三高人群的适宜食品。但是，如果单一靠喝苦瓜泡水，来降低血糖，是没有明显作用的。喝苦瓜泡水，只是起到了辅助降糖的作用，如果在饮食控制和运动的基础上，再喝苦瓜泡水，才是不错的选择。以上图片均来自网络，如有侵权，麻烦联系删除！

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