辣椒小炒肉老婆拿手的几道美味下饭菜|老婆拿手的几道美味下饭菜，简单易做，好吃开胃，总有你喜欢的辣椒小炒肉

辣椒小炒肉

文章图片
老婆拿手的几道美味下饭菜，简单易做，好吃开胃，总有你喜欢的
食材：瘦肉200g ，辣椒200g ，姜1片，蒜头1瓣，生抽、白糖、盐、鸡粉、植物油适量
做法：
1、生姜、蒜头切碎，辣椒去蒂留籽切碎，瘦肉洗净切小片；
2、瘦肉用生抽腌制10分钟；
3、锅内加油烧微热后下生姜、蒜头爆香下瘦肉快速翻炒；
4、翻炒2分钟后下少许白糖、生抽继续炒2分钟；
5、下辣椒同炒，至辣椒断生后下适量盐、鸡粉翻炒30秒即可。
手撕鸡

文章图片
周末家庭小聚,7菜一汤,都说比饭店都好吃,客人都抢着吃!
食材：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片
做法：
1、准备一只嫩鸡，洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟
3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可) ，把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
香辣鸡腿炒酸菜

文章图片
做法：
1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。
2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。
3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。
4、加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣，葱花装盘出锅。

文章图片
你对虾会过敏吗？
【辣椒小炒肉老婆拿手的几道美味下饭菜|老婆拿手的几道美味下饭菜，简单易做，好吃开胃，总有你喜欢的】来源：大雷说事