辣椒小炒肉老婆拿手的几道美味下饭菜|老婆拿手的几道美味下饭菜,简单易做,好吃开胃,总有你喜欢的
辣椒小炒肉
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老婆拿手的几道美味下饭菜 , 简单易做 , 好吃开胃 , 总有你喜欢的
食材:瘦肉200g , 辣椒200g , 姜1片 , 蒜头1瓣 , 生抽、白糖、盐、鸡粉、植物油适量
做法:
1、生姜、蒜头切碎 , 辣椒去蒂留籽切碎 , 瘦肉洗净切小片;
2、瘦肉用生抽腌制10分钟;
3、锅内加油烧微热后下生姜、蒜头爆香下瘦肉快速翻炒;
4、翻炒2分钟后下少许白糖、生抽继续炒2分钟;
5、下辣椒同炒 , 至辣椒断生后下适量盐、鸡粉翻炒30秒即可 。
手撕鸡
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周末家庭小聚,7菜一汤,都说比饭店都好吃,客人都抢着吃!
食材:嫩鸡一只 , 老抽一汤匙 , 生抽一汤匙 , 盐一瓶盖 , 糖一瓶盖 , 料酒一瓶盖 , 姜片
做法:
1、准备一只嫩鸡 , 洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层 , 鸡肚子里塞上两片姜片 , 静置五分钟
3、准备一个容器 , 放入一汤匙老抽 , 一汤匙生抽 , 一点点盐 , 一汤匙糖 , 料酒一瓶盖 , 拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上 , 腌制20分钟
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可) , 把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片 , 葱和鸡油的电饭锅 , 同时把腌制的调料也一起倒进去 , 在鸡身上淋一勺色拉油 , 插电 , 按下煮饭键 , 等到电饭锅跳起 , 过十分钟开锅 , 取出鸡 , 撕 , 吃的时候可以配上喜欢的蘸料 , 姜末 , 蒜末 , 姜汁 , 几滴生抽 , 一点点糖和多多的麻油拌在鸡上 。
香辣鸡腿炒酸菜
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做法:
1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水 。
2、鸡腿斩件用盐 , 料酒 , 白糖 , 生抽腌制15分钟 。
3、热锅热油炒香蒜头 , 姜片 , 辛香料后 , 倒入鸡腿翻炒 , 烹入料酒 , 白糖 , 生抽 , 蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟 。
4、加入酸菜一起翻炒5分钟 , 撒入小米辣 , 葱花装盘出锅 。
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你对虾会过敏吗?
【辣椒小炒肉老婆拿手的几道美味下饭菜|老婆拿手的几道美味下饭菜,简单易做,好吃开胃,总有你喜欢的】来源:大雷说事
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