饮食|香蕉和芭蕉别傻傻分不清！两者营养截然相反，学会别再乱买了蔬菜|水果

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昨天晚饭后出门散步，遇见一位老人天都黑了还在路边卖香蕉，看着怪辛苦，打算过去给老人家买点。走进一看，发现老人家卖的有一种是短短的蕉，有一种是细长型蕉，挑选询问下才知道有一种是香蕉，另外一种是芭蕉。平时芭蕉吃得少，在超市也有见到过这种形状的蕉，当时还以为是香蕉的另外的一个种，包括还有一种叫米蕉的，基本长相都差不多傻傻分不清楚，那我们今天先把香蕉和芭蕉分清楚来。
在日常生活中，香蕉是人们常吃的水果，并不陌生。谈到芭蕉，可能很多人并不十分了解。香蕉与芭蕉看上去颜色外形相仿，许多人会以为它们是同一种水果，没什么不同。事实上，香蕉与芭蕉是两种不一样的水果，在很多方面都存在着一定的差别。那么，它们之间的区别究竟在哪些地方呢？
外观差异
就植物属性而言，其实，芭蕉和香蕉是属于相同的植物科类，乍一看，香蕉与芭蕉样子长得都是差不多的，但一靠近，将两种水果放在一起观察，就会有不同，香蕉其外形似玄月，为月牙状，细长偏圆，棱角不明显，果柄稍短。
芭蕉外观粗壮圆滚滚的，短小精悍，没有香蕉苗条，中间较粗，有点像一柄短棒槌，形状上也是呈圆形，但是芭蕉身上有3处棱角非常明显。
口感差异
两种水果都尝一下，就可以很明显地发现二者的不同，香蕉的香气更浓郁，而且口感细腻味道更甜。据说香蕉中含有一种物质叫“反酸 ” ，是一种 “快乐荷尔蒙 ” ，可以帮助消除精神压抑，释放心理压力，从而让人身心放松，心情变好。
芭蕉口感其实挺甜的，但是没有香蕉口感细滑，相对粗糙一些，而且还会带有一点涩的感觉。吃过香蕉后，建议漱一下口后再品尝芭蕉，这样差异感受更加明显。
另外，我们也可以从寒热性上区分，香蕉属于寒性水果，芭蕉属于热性水果，热性体质的人可以多吃香蕉，寒性体质的人可以多吃芭蕉，每个人都可以根据自己的体质选择比较适合自己食用的水果。
色彩差异
香蕉类还没熟时，是绿色，放一段时间后会自然成熟，就会变成金黄色，看上去很好看，再继续放一段时间熟透后，在香蕉的身体上，会出现一些小黑点叫“梅花点” ，很多人以为坏掉变质，实则不是的，这个时候金黄色还会变成深黄色，果肉呈黄白色，横截面近圆形。但对于喜欢做美食的朋友来说，那种满身斑点的香蕉，虽然看上去并不好看，如果做香蕉拔丝或香蕉沙拉，那味道相当棒。
【饮食|香蕉和芭蕉别傻傻分不清！两者营养截然相反，学会别再乱买了】
然而，芭蕉的颜色就不同了，芭蕉在不成熟的时候虽然也是呈绿色，但是成熟后的颜色是黄中泛灰色，而且也不会有梅花点，果肉是乳白色的，横截面形状是扁圆形的。
营养差异
香蕉富含维他命、钠钾镁、膳食纤维等物质。芭蕉除上述物质外，还富含多种矿物质，如核黄素、硒等。此外，芭蕉还有一定的药用价值，可以促进消化，缓解便秘。虽然香蕉也有润肠通便的功效，但是效果不如芭蕉。