自古以来|明日寒露，天气转凉，别忘“吃3黄3白，忌2食”，合理饮食好入冬( 二 ) 自古以来

3黄———橘子

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橘子是金黄的代表颜色，也是秋冬季节的时令水果之一，如今的橘子正大量上市。橘子中具有独特而持久的香味，令人神清气爽，尤其是在秋季的午后乏力犯困时，吃上一个，便能精神十足。橘子除了可以直接食用以外，还可以煮水，当然上下的橘子皮也别扔掉，我们还可以利用起来做成美味小甜品。
推荐食谱：橘子布丁

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食材：橘子2个，牛奶100克，鸡蛋1个，糖20克
1、准备2个橘子，尽量挑选皮厚一些的，然后冲洗一遍，加入食盐，将橘子皮搓洗干净备用。
2、在橘子的顶部三分之一处切开，取出内部的果肉，然后将橘子瓣的外膜剥掉，漏出果肉。
3、准备一个大碗，倒入牛奶，打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀，然后加入适量的橘子果肉，再次搅拌均匀。
4、将调好的混合物倒入橘子皮中，注意不要太满， 8分满即可，然后将顶盖盖住，利于牙签固定好。
5、将橘子放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右取出。
6、这样做出的布丁带有浓浓的橘子香味，吃上一口，还可以嚼到橘子果肉，特别独特。
三白———糯米

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糯米口感软，粘，糯，清香味足，深受人们的喜爱。如今已至深秋，不仅气候干燥，而且寒意渐浓，吃些糯米也是非常适合的，糯米中含有丰富的蛋白质，糖类，烟酸，维生素以及钙，铁，磷等矿物质成分，有助于滋补身体，缓解秋燥。糯米可以直接蒸饭煮粥，当然糯米面的吃法就更广泛了。
推荐食谱：糯米面酸奶蛋糕

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食材：水磨糯米粉120克，鸡蛋1个，细砂糖25克，玉米油20克，浓稠酸奶200克
1、首先在碗中打入鸡蛋，然后用蛋抽将鸡蛋打散，蛋清与蛋黄混合均衡。
2、接着在碗中加入白砂糖，玉米油和浓稠酸奶，糯米粉，再次利用蛋抽将几种食材混合到一起。
3、准备几个磨具，可以是小碗，也可以是纸杯，摆放到烤盘中，将调好的混合物倒入磨具中， 8分满即可。
4、烤箱上下火180度预热，放入烤盘，继续烘烤30分钟-40分钟左右，直到蛋糕蓬松，色泽金黄，可以适当多烤一会儿，这样外皮更加酥脆。
5、烤好的蛋糕取出，吃起来外皮酥脆，内部软糯，带着浓浓的奶香，非常美味，而且营养十足。
3白———百合

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每年10月份前后，新鲜的百合大量上市，新鲜的百合自带清香，既是常见的食材，也是常用的药材。值得一提的是，百合中的多糖，皂苷以及秋水仙碱等物质，对我们的身体多有益处。新鲜的百合可以煲汤煮粥打米糊，当然也可以入菜，都非常的美味营养。
推荐食谱：百合炒鸡蛋

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食材：鸡蛋3个，百合50克，青椒1个，胡萝卜半个，食盐适量，白糖少许，食用油少许，料酒少许
1、鸡蛋打入碗中，加入少许料酒， 2勺白开水，然后搅散备用。
2、新鲜的百合去根，掰开以后清洗干净。沥水备用。
3、青椒洗净，对半切开，去除白籽，然后切成菱形片。胡萝卜同样洗净以后，切成菱形片。