自古以来|明日寒露,天气转凉,别忘“吃3黄3白,忌2食”,合理饮食好入冬( 三 )
4、锅内淋少量食用油 , 炒热 , 倒入蛋液 , 将鸡蛋炒熟 , 然后盛出备用 。
5、锅内底油中下入胡萝卜 , 百合和青椒 , 快速翻炒1分钟左右 , 炒至断生 , 再次下入炒好的鸡蛋 , 加入食盐和白糖 , 翻炒至入味即可关火盛出 。
3白———白萝卜

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深秋已至 , 寒冬不远 , 白萝卜也可以吃起来了 。 这是从小到大 , 秋冬里不可缺少的一种食物 , 虽然现在食材丰富多样 , 但是每年我家都要消耗大几十斤的白萝卜 。 腌着吃 , 凉拌吃 , 炒着吃 , 做汤吃 , 或是包饺子吃 , 炖肉吃 , 都毫无违和感 , 而且各种吃法都吃不腻 。
推荐菜谱:萝卜丝饼

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食材:白萝卜1根 , 面粉100克 , 香肠1根 , 胡椒粉少许 , 香葱1棵 , 油盐少许
1、将白萝卜清洗干净 , 去掉外皮 , 然后用擦丝器擦成细丝 , 加入少许食盐 , 搅拌一下 , 腌制10分钟 , 杀出水分 , 然后挤出 。
2、将香肠切成小丁 , 同时将香葱洗净 , 切成小葱花 。
3、面粉中加入清水 , 搅拌成质地浓稠的面糊 , 用筷子挑起可以呈线状流下的状态 。
4、将调好的面糊倒入萝卜中 , 加入火腿丁 , 香葱 , 加入胡椒粉和食盐 , 混合均匀 。
5、平底锅预热好 , 底部刷油 , 将调好的萝卜面糊倒入平底锅内 , 摊成厚度在1厘米左右的小饼状 , 煎至定型 , 色泽金黄 , 即可盛出 。
6、切记不可直接在杀出的萝卜水中放入面糊 , 否则会有萝卜的辛辣味 。
忌2食——辛辣的食物
寒露时节 , 气候依然干燥 , 容易上火 , 不仅要注意多多补充水分 , 一些辛辣刺激的食物要尽量少吃或不吃 , 如生姜 , 辣椒 , 花椒等 , 进食这些食物后会消耗体内较多的水分 , 容易上火 , 加重秋燥带来的不适 。

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忌2食———寒凉的食物
寒露时节的又一特点 , 便是气温大幅度下降 , 冷的感觉越发明显 。 在饮食上应注意多吃些温热的来暖胃暖身 , 一些寒凉的食物就不要再吃了 , 比如西瓜 , 冷饮 , 冷饭冷菜等 , 这些食物会将凉气和寒气带入体内 , 使肠胃受凉引起不适 。

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来源:小茉莉美食记
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