3、荞麦
100克黑麦中含有13.2克植物蛋白 。 荞麦 实际上不是小麦的一种 ， 而是它的近亲 。 虽然日本人把它做成方便面 ， 叫做荞麦面， 但大多数其他国家把它磨成粉末或捣碎成燕麦的样子 。对改善血液循环、降低血胆固醇和控制血糖有很好的作用 。
参考资料
《高血糖如何健康饮食？》医学审查人杰西卡·诺里斯 2018年7月15日
《植物蛋白是什么？》医学审查人汉娜·弗林2022年9月28日
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