担心调味料里的食品添加剂？其实你更应该学会看它( 二 ) _健康小知识

营养声称要求高钙每100g中≥30%NRV;每100mL中≥15%NRV低脂≤3g/100g(固体);≤1.5g/100mL(液体)低糖≤5g/100g(固体)或100mL(液体)低盐≤120mg/100g或100mL低胆固醇≤20mg/100g(固体);W10mg/100mL(液体)富含维生素每100g中≥30%NRV；每100mL中≥15%NRV富含膳食纤维≥6g/100g(固体);≥3g/100mL(液体)
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零糖=没有糖吗?最近"0"声称的食品已经成为最受大众喜欢的网红产品,对于有减脂减重、控糖需求的消费者来说更是不二选择。那么,含量为"0"真的就代表没有该营养成分吗?其实营养声称中含量为0,并不是真正或者绝对没有此成分，一起来辨别一下吧。
项目表达单位"0"界限值（每100g或100mL）0能量千焦(KJ)≤17KJ/100g(固体)或100mL(液体)0脂肪克(g)≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体)0反式脂肪酸克(g)≤0.3g/100g(固体)或100mL(液体)0胆固醇毫克(mg)≤5mg/100g(固体)或100mL(液体)0糖(碳水化合物)克(g)≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体)0钠毫克(mg)≤5mg/100g或100mL
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你会看营养标签了吗？
编辑白迪
文李佳容
四川省成都市第一人民医院
营养科营养师、注册营养师
本文原载于时尚健康
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